بله، شما می توانید با استفاده از کاسکووس کامل کره خاکستری به جای برنج، کاملا گیلاس ریوتو، پنیر کاملا خنک، خامه ای و نابالغ را ایجاد کنید. در حقیقت، اگر کسی هستید که چاشنی برنج قهوه ای بیش از سفید را دوست دارد یا به طور مشابه، اگر دوست دارید که بافت چربی های جویدنی مانند جو را دوست داشته باشید، حتی ممکن است از کوسکوس اسرائیل در ریزوتوپ های خود استفاده کنید به جای برنج معمولی arborio یا برنج ریوزوتو. نشاسته در کوسکوس اسرائیل کاملا مشابه همانند نشاسته در برنج یک رزیستو سنتی ایتالیایی نیست، بنابراین بافت در واقع کمی متفاوت است، اما ما فکر می کنیم که ظرف غذای فوق العاده را رضایت بخش خواهید یافت و خوشمزه با این وجود!
در این نسخه از رزوتو کوکوس، ما ترکیب سنتی ریسوتو، مانند شراب سفید، سبزیجات سبز و پنیر تازه رنده شده پارمسان، با سسوسوس اسرائیلی به جای برنج اضافه کردیم و اسفناج تازه اضافه کردیم، فقط به این خاطر که همیشه دوست داریم سبزی های ما را در و این دستور العمل کرم risotto یک راه عالی برای گمراه کردن برخی از آنها است. اسفناج نرم و نرم می کند و کاملا با بافت risotto ترکیب می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، کره یا مارگارین
- 1/2 پیاز زرد کوچک، خرد شده (یا، 2 تا 3 گل صد توسی سعی کنید)
- 1 فنجان
- کوسکوس اسرائیل (همچنین کاسکووس مرواریدی نامیده می شود)
- 1 3/4 فنجان
- سبزیجات سبز
- 1/4 فنجان سفید شراب سفید
- 1 قاشق سوپخوری تازه
- 1/4 فنجان تازه پنیر پارمسان، رنده شده، علاوه بر اضافی برای آرایش
- نمک دریایی یا نمک کوشر و فلفل، به مزه
چگونه آن را بسازیم
- ابتدا، پیاز خرد شده را در روغن زیتون، کره یا مارگارین بالا بریزید تا یک اسطوخدوش بزرگ داشته باشید. اجازه دهید پیاز به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزد تا زمانی که نرم شوند. بعد، کاسکوس اسرائیل را به اسکلت اضافه کنید و دانه ها را به مدت یک دقیقه یا دو بار تکان دهید، تا زمانی که آنها به آرامی گرم شوند.
- هنگامی که کوسکوس اسرائیل کمی تند است، حدود نیمی از سبزیجات سبزیجات را اضافه کنید و آنرا بجوشانید. اجازه دهید حدود دو تا سه دقیقه بپزد، گهگاه تکان دهید، سپس نیمه دیگر از سبزیجات سبزیجات اضافه کنید. اجازه دهید تا دو تا سه دقیقه دیگر دوش بگیرد.
- در نهایت، در شراب سفید خشک اضافه کنید، هم زدن برای ترکیب کردن. حرارت دادن، هم زدن، سه تا پنج دقیقه دیگر، سپس در اسفناج تازه اضافه کنید.
- حرارت را تا حد متوسط کم کنید، پوشش دهید و حرارت دهید تا زمانی که اسفناج حدود 2 دقیقه خیس خورد، سپس حرارت را خاموش کنید و در پنیر پارمسان بگذارید و سالم با نمک دریایی یا نمک کوشر و کمی فلفل سیاه طعم و مزه
- به محض اینکه پنیر Parmesan ذوب شده، بشقاب را بشویید و بلافاصله خدمت کنید. اگر بخواهید، با یک پنیر اضافی پنیر پارامسن را با طرز ادعای خود تغذیه کنید.
همچنین نگاه کنید به: دستور العمل های مورد علاقه گیاهخواری risotto
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 336 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 787 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 51 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |