سبزیجات پایه و طعم دار دستور العمل برای ساخت سوپ گیاهی، سبزیجات گیاهی، و یا فقط برای اضافه کردن عطر و طعم به انواع دستور العمل های گیاهی. شما می توانید از این سبزی سبزیجات خام در دستورالعمل هایی استفاده کنید که خواستار برداشت یا هر نوع خوراکی هستند.
ساخت یک برنج سبزی خانگی ساده فقط به همان اندازه ساده است که چند بیت از سبزی های خرد شده را به یک گلدان پر از آب ریخته و آن را برای مدتی جوشانید. پس از این که یک یا دو بار این دستور را دنبال کرده اید، در هنگام ساخت سبزیجات خانگی خود، نباید از هر دستور خاصی پیروی کنید.
سوپ سبزیجات خانگی نیز یک راه عالی برای استفاده از ترشی سبزیجات یا سیب زمینی است که در حال بد شدن هستند. من دوست دارم چیزهایی مانند ساقه های بروکلی، کلم بروکلی، و هویج را بپوشانم تا به یک برنج سبزی خانگی هم بزنم. به نظر می رسد که پیاز، کرفس و سیب زمینی در تجربه من بهترین طعم ها را در اختیار شما قرار می دهد، بنابراین سعی کنید همیشه حداقل برخی از آن ها را شامل شود.
آیا نیاز به گلوتن است؟ اگر شما نیاز به یک سوپ برای یک سوپ گلوتن دارید، سس سویا را از بین ببرید. این عطر و طعم فوق العاده اضافه می کند، اما واقعا لازم نیست. Tamari، Bragg یا nama shoyu همچنین می توانید به جای سس سویا استفاده کنید.
این سوپ سبزیجات خانگی ساده می تواند به عنوان پایه ای برای سوپ گیاه خواری و گیاهی و گوجه فرنگی استفاده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز، خرد شده
- 2 ساقه کرفس، خرد شده
- 1 هویج، خرد شده
- 1 متوسط و یا 2 سیب زمینی کوچک، به قطعات بزرگ خرد شده
- 1/3 فنجان قارچ، نصف خرد شده (اختیاری است اما عطر و طعم خوب را اضافه می کند)
- 3-4 گل میخ سیر (شما می توانید آنها را سرهم کنید و یا کل آنها را ترک کنید)
- 3 برگ خلیج
- 1 قاشق غذاخوری. سس سویا (برای سبزیجات سبز بدون گلوتن و یا استفاده از آن صرفنظر کنید
- تاماری که بدون گلوتن است)
- 8 فنجان آب
- نمک نمک و فلفل
چگونه آن را بسازیم
- اول، تمام مواد را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و به جوش بریزید.
- حرارت را کم کنید و بوت سبزیجات خود را حداقل یک ساعت بپوشانید، با یک درب پوشیده شده. شما ممکن است تصميم بگيريد که شما ميخواهيد در طول فرآيند پخت غذاي کمی بيشتر اضافه کنيد، زيرا بعضی از آنها تبخير خواهند شد. برای جلوگیری از این کار، برداشت خود را حفظ کنید.
- هنگامی که سوپ شما آماده پخت و پز می شود، سبزیجات و سیر را از بین ببرید و برگ های خلیج را بردارید.
نکات دستور العمل:
- از پیش برنامه ریزی! اگر شما می دانید که به زودی گیاه خوار می شوید، ساقه های بروکلی، پیاز، نان، کرفس و سیب زمینی را ذخیره کنید. یا اگر بیش از یک یا دو روز طول بکشد که شما یک گلدان از انبار بپوشید، فقط تمام آن سبزیجات را به هم بزنید و به یک کیسه قفل فلیپ یا یک کانتینر ایمن فریزر متصل شوید تا آنها آماده باشند تا زمانی که شما هستند و به زباله نزنید
همچنین نگاه کنید به: دستور العمل سوپ وگن بدون گلوتن
شما می توانید از سبزیجات خانگی خانگی برای تهیه سوپ های گیاهی، سیب زمینی، ریوزوتو، بخار، کاه و سیب زمینی سرخ کرده و بیشتر استفاده کنید. در اینجا چند دستور العمل گیاهخواری و وگان برای امتحان کردن تماس برای سبزیجات سبزیجات وجود دارد:
- پودر کاکائو پنج ستاره سبزیجات میگو
- سوپ سبزی خانگی خانگی
- پنیر رسیده از گیاهخواری پنج عنصر با پنیر پارمسان
- قارچ کباب ساده و قارچ شیتاکی چینی سرخ شده
- سوپ لوبیای سیاه و مشروب فروشی کارائیب
- گیاه خواری فو (سوپ رشته نان ویتنامی)
- دستور العمل برنج مكزيك وگان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 40 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 93 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |