یکی از مواد غذایی پایدار سیب کارامل است، اما چرا گلابی کارامل؟ این ترد، میوه خرد شده با یک قاشق غذاخوری از کارامل شل شده کامل است، بنابراین ممکن است معقول باشد که آنها را فقط بشویید. و اگر شما به دنبال یک نمایش زیبا هستید، هیچ چیز به شکلی از گلابی کاملا شکل ناقص نمی افتد. از آنجایی که ساقه ها برای غوطه ور شدن نیز از آن استفاده می کنند، می توانید از داشتن چوب درج کنید.
سیب گرانشی اسمیت، درست همانند شرکت سیب، مناسب برای استفاده در دستور العمل های سیب زمینی سرخ شده، بوسک و دیگر گونه های گلابی شرکت برای این کار بهترین هستند.
همانطور که برای سس کارامل خود، اگر تجربه شما تنها با سرکه یخ زده از فروشگاه یا یخ بستنی محلی شما، شما از دست رفته درمان. این سس شیرین است اما بسیار جالب نیست. اما، با ساختن خودتان، شما یک قهوه ای شدید از قند پخته شده ایجاد می کنید که نمی توانید در یک ظروف پیدا کنید. اضافه کردن یک نوشیدنی سخاوتمندانه از نمک دریا کمک می کند تا عطر و طعم را متعادل و کاهش شیرین خشن. و شما همچنین می توانید آن را با افزودن ادویه ها و گیاهان برای ترکیب های طعم منحصر به فرد سفارشی کنید. اگر سیب را غوطه ور نکنید، دارچین طبیعی می شود، اما عطر رایحه ای به شدت aromatic of cardamom آن را به سطح بالاتر می برد.
ادویه معمولی در پخت و پز هند و خاور میانه، گراز سبز دارای مرکبات، تند، عطر و طعم گل است که در هر دو دستور العمل شیرین و خوشمزه استفاده می شود. این باعث می شود که این گلابی های کارامل ویژه فوق العاده خاص باشند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قند شکر
- 1 1/4 فنجان کرم سنگین، در دمای اتاق یا کمی گرم می شود
- 1 قاشق غذاخوری کره unsalted
- 1/2 قاشق چای خوری هل نارنجی
- نمک دریایی به مزه
- 4 گلابی، شسته و خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- فنجان قند را به یک ظرف دندانی سنگین اضافه کنید و آن را به دمای کم بسوزانید تا آن را ذوب و شروع به قهوه ای کند. سعی کنید در برابر تکان خوردن آن مقاومت کنید، زیرا این امر باعث می شود که توده ها بیشتر شود. از آن مراقبت نکنید زیرا می تواند به سرعت بسوزد.
- هنگامی که شکر حباب و بسیار سبک قهوه ای طلایی است، در کرم سنگین ریختن. توجه داشته باشید که مخلوط حباب می شود. شروع به هم زدن آن را تا زمانی که کرم به طور کامل گنجانیده شده و سپس در کره هم بزنید. شما ممکن است متوجه شوید که مخلوط سخت است. فقط در گرما بسیار کم حرارتی ادامه دهید، تا زمانی که ذوب شوند و سس صاف را داشته باشید.
- اسفناج را با هم مخلوط کنید و با نمک دریا بخورید.
- گلابی را بشویید و خشک کنید برای حذف دانه ها از پایین گلابی از یک مرجان استفاده کنید. با استفاده از ساقه، گلابی را به سس کارامل گرم اضافه کنید تا کاملا پوشیده شود. قرار دهید تا رطوبت را بچشید و اجازه دهید سخت شود. اگر یک سس کارامل دارید، آن را تا یک هفته در یخچال قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 604 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 19 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 92 میلی گرم |
| سدیم | 98 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 87 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |