01 از 07
چگونه می توان آبجو را مرغ کرد
لی مارونی اساسی ترین نسخه آبجو می تواند دستور العمل مرغ را فقط یک مرغ کامل و یک آبجو بخورد. با این حال، اگر واقعا میخواهید مقدار زیادی طعم اضافی را اضافه کنید، باید یک رول ادویه خوب نیز اضافه کنید. این می تواند یک مخلوط پایه ای از نمک و فلفل یا یک فنجان جادویی از گیاهان و ادویه های اضافی باشد. این کاملا به شماست این دستورالعمل برای آبجو می تواند مرغ را شامل یک مالش بزرگ شما خود را.
02 از 07
راه اندازی برای آبجو می توانید مرغ
لی مارونی ترجیح طعم در انتخاب یک آبجو مهم است. برخی از مردم در مورد این تصمیم ستیزه جویانه هستند. بسیاری معتقدند که استوارت تنها آبجو می تواند آبجو باشد، در حالیکه دیگران به آبجو احترام می گذارند، اما استراحت می کنند. بعضی ها مثل یک آبجو خوب و ملایم هستند.
نکته 1 : قبل از شروع کار اطمینان حاصل کنید که آبجو می تواند داخل مرغ باشد. شما نمی خواهید با این آتش بس مبارزه کنید.
نکته 2 : اطمینان حاصل کنید که جایی که مرغ را تنظیم می کنید به اندازه کافی بلند است تا بتوان آن را در موقعیت درست قرار داد. شما نمی خواهید درب کوره خود را پایین بیاورید تا دریابید که مرغ مناسب نیست.
03 از 07
آماده سازی می تواند
لی مارونی بالا بردن آبجو را می توانید از بین ببرید. این جریان رطوبت را از آبجو به پرنده به حداکثر می رساند. اکثر بازکنان می توانند برای این کار استفاده شوند. بعدا، برخی از آبجو را از آب بیرون بیاورید (تا زمانی که نیمی از آب پر شود). چگونه شما انتخاب می کنید این کار را انجام دهید. اضافه کردن 1/2 فنجان مرغ خود را مالش به می توانید و آن را به هم بزنید سریع. می تواند آماده باشد
04 از 07
مرغ را بنوشید
لی مارونی نیمی از ادویه خود را مالش دهید و آنرا به مرغ بسپارید. بیش از حد در مورد گرفتن آن بر روی پوست نگران نباشید. پوست اجازه نخواهد داد عطر و طعم به گوشت برسد، بنابراین سعی کنید که ادویه خود را تا حد امکان زیر پوست بشویید. آن را درون مرغ نیز قرار دهید. ادویه در آن می تواند عطر و طعم را اضافه کند اما مانند تماس مستقیم نیست.
05 از 07
آماده کردن کوره
لی مارونی شما کباب کردن آبجو خود را به طور غیر مستقیم می تواند مرغ. این به این معنی است که آتش به سمت یا در اطراف مرغ است. مثال بر روی کوره کتری با زغال چوب در هر دو طرف جایی که مرغ نشسته است تنظیم شده است. این بدون حرارت دادن مرغ حتی حرارت می دهد.
اگر شما توانایی قرار دادن آتش (گاز یا زغال چوب) را از دو طرف دارید، نباید نگران تغییر پرنده باشید. اگر آتش در یک طرف باشد، باید هر 30 دقیقه 180 درجه مرغ را در حالی که کوک می کند، چرخان کنید.
آبجو را روی کوره قرار دهید تا جایی که می خواهید پرنده باشد.
06 از 07
قرار دادن مرغ در تختخواب خود
لی مارونی با این کار می توانید وقت خود را صرف آشپزی پرنده کنید. شما می خواهید به آرامی و به آرامی مرغ را بیش از می توانید بنشینید. سعی کنید آن را مجبور نکنید و یا قرار دادن بیش از اندازه فشار روی پرنده.
حالا قطعه ای از پیاز را به گردن مرغ میل کنید تا بالای پرنده را بپوشانید. این رطوبت را در داخل نگه می دارد و راز واقعی آبجو می تواند مرغ باشد.
بستن درب کوره و شستشو همه چیزهایی که برای تهیه پرنده استفاده می کنید.
سعی کنید درجه حرارت کوره را در حدود 300 تا 325 F در طول زمان پخت نگه دارید. البته، شما می توانید آن را بخورید، اما باید آن را در درجه حرارت چند درجه بالاتر از نقطه جوش آب آب پز کنید. اگر نه، مایع در می تواند هیچ کاری برای پرنده انجام نمی دهد.
07 از 07
پایان مرغ
لی مارونی بسته به اینکه چقدر گرما شما هم اکنون نباید خیلی زیاد باشد، منتظر باشید تا آبجو بتواند مرغ را طبخ کند. زمان برای مرغ مهم نیست، درجه حرارت است. هنگامی که این پرنده به دمای داخلی 175 درجه فارنهایت می رسد، آماده است تا آن را از بین ببرد. دما را در ضخیم ترین قسمت ران را اندازه گیری کنید، مراقب باشید با دماسنج خود تماس نداشته باشید. پس از جدا شدن از کوره، مجددا مرغ را به مدت ده دقیقه بگذارید تا آن را برش دهید.
پرنده 5 تا 6 پوند باید طبخ درجه حرارت حدود دو تا سه ساعت بپزد. پرنده را پایین بیاورید و با یک جفت انبر می توانید آن را بچرخانید.
هنگامی که می توان از مرغ خارج شد، آن را بریزید و لذت ببرید.