مای تای یکی از نوشیدنی های رم شناخته شده است که از صحنه تاسی می آید . این کوکتل رم کلاسیک بسیار سرگرم کننده است، مخصوصا در آن روزهای گرم تابستان .
این یک نوشیدنی با یک داستان عالی است و همه آنها در سال 1944 در محل اصلی Trader Vic در اوکلند، کالیفرنیا آغاز شد.
ویکتور برگن، یکی از بنیانگذاران فرهنگ کوکتل تاسی، به خوبی با کوکتل های شگفت انگیز رم شناخته شد.
یک روز او مخلوط یک نوشیدنی جدید با استفاده از "... 17 ساله جامائیکایی J. Wray Nephew رم، اضافه کردن آهک تازه، برخی از نارنجی کوراسائو از هلند، خط مشی شربت آب نبات راک و یک عدد از Orgeat فرانسوی ... " با آهک و نعناع و به دوستی که از تاهیتا می آید، خدمت می کند. بعد از آن اولین نوشیدنی، عبارت "مه تای - روا آ" ( "خارج از این دنیا - بهترین!") تایلندی بود و نام برگنون برای نوشیدنی او بود.
در طول سالها، دستور العمل مای تای تا حد زیادی تغییر کرده است. اولین دستور العمل زیر یک سازگاری نزدیکی از دستور "Bergeron" "Original" است که از "Beachbum Berry"، یک منبع عالی برای تاریخ کوکتل تکی است.
برگرن و دیگر متصدیان تیکی برای محافظت از دستور العمل های خود علیه رقبا شایسته بودند. در طول سال ها، اسرار آنها به آرامی بیرون آمد. با این حال، درست مثل هر داستان دیگر در نوار، یک احتمال خوب وجود دارد که حتی دستورالعمل های به اصطلاح اصلی چند بار تعدیل شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 اونس رم نور
- 1 اونس ریمل تیره
- 1 اونس آب لیمو (تازه)
- 1/2 اونس نارنجی کوراسائو
- شربت اورهات 1/2 اونس
- شربت ساده 1/4 اونس
- گلابی: پوسته آهک
- گلابی: نخ مخصوص نعناع
چگونه آن را بسازیم
- مواد را به یک شیکر کوکتل اضافه کنید که حدود 2 فنجان یخ خرد شده پر شده است.
- خوب لرزش
- پوره همه چیز را (نه فشار) را به یک شیشه قدیمی از مد افتاده.
- با یک پوسته آهکی به یخ و یک گل سرخ نعناع تازه وارد کنید.
چند نکته برای ساخت این دستور العمل Mai Tai
" Bergeron " نام تجاری "J-Wray Nefhew" نام تجاری "17 ساله" است که Bergeron مورد استفاده دیگر تولید نمی شود. Beachbum Berry دارای دو توصیه فوق العاده برای هر دو رام سبک و تیره: Rhum Clément VSOP مارتینیک رام و Appleton املاک فوق العاده تام جامائیکا.
اگر شما نمی توانید آن ها را به طور خاص پیدا کنید، گزینه های مناسب بسیاری وجود دارد.
پوسته آهک یک گریت مرکبات منحصر به فرد است که می تواند در تعدادی از کوکتل های تاسی یافت شود. این است که، به سادگی یک نیمی از آهک است که تا حدی با استفاده از یک انبساط مخلوط شده است تا کاسه ای را که در نوشیدنی است، ایجاد کند.
برخی از نوشیدنی های تیبا، پوسته را با رم برآورده می کنند و نور آن را به آتش می کشد. این یک ترفند سرگرم کننده است و باید با دقت اجرا شود.
تغییرات کوچکی در اصل مای تای
این دستور غذای Mai Tai بسیار شبیه به دستور اصلی Bergeron است و یکی است که من شخصا برای سالها استفاده می شود.
برای تهیه این نوشیدنی، یک اونس نعناع را با 1/2 اونس هر یک از آب لیمو تازه، نارنجی کوراسائو و شربت نارنجی با یخ تکان دهید. فشار را به شیشه ای قدیمی با یخ تازه و شناور 1 اونس ریمل تیره در بالا . گلابی با گیلاس
دستور العمل کوکتل مای تای بسیار میوه ای است
در طی سالها، مای تای در حال تغییر در تعداد بسیار زیادی از شمارش ها بود. بسیاری از این لایه های انباشته شده از میوه های گرمسیری در بالای رم قرار گرفته و از رنگ قرمز تا آبی روشن درخشان هستند. به نظر می رسد که، در یک زمان، هر نوار در مناطق استوایی کوکتل رم خود را ایجاد کرد و به سادگی آن را به نام Mai Tai نام برد.
این به این معنی نیست که هر یک از این "مای تای" جدید بد هستند. در واقع، بسیاری از آنها کاملا خوشمزه و به همان اندازه جذاب هستند که به عنوان مامان باهاما و آبی هاوایی جذاب هستند. با این حال، آنها Mai Tai نیست همانطور که در اصل در نظر گرفته شده بود و این نقطه ای است که برای تحقق بخشیدن به اهمیت است. بسیاری از استدلال های بار با پرسش واقعی مای تای انجام شده است.
این آخرین دستورالعمل یکی از آنهایی است که ما می گویند، مشتاقان . آن را با آب آناناس و آب پرتقال پر کنید، مقدار کمی از گرانادین را برای شیرینی اضافه می کند و همه چیز را با یک شناور تیره تیره می کند. این نوشیدنی عالی است.
برای نوشیدن، 1 اونس ریمل نور، 1/2 اونس سه برابر ، 1/4 اونس آب لیمو، 1/1 اونس هر آب آناناس و آب پرتقال و یک تکه گرانادین به یک شیکر کوکتل با یخ پر کنید. به خوبی لرزش، به یک شیشه قدیمی که نیمه پر از یخ است، شناور 1/2 اونس ریمل تیره در بالا. گلابی با گیلاس
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 260 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 16 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |