این سالاد سیب خوشمزه شبیه یک سالاد کلاسیک والدوفور است که از اواخر دهه 1800 میلادی به عنوان سالاد سیب، کرفس و سس مایونز شناخته می شود. علاوه بر این، میوه و آجیل تا سال 1928 رخ نداده است و در حال حاضر سالاد وردورف دارای انگور و گردو است. در این دستور غذاهای پخته شده به جای گردو استفاده می شود، و در عوض انگور، کشمش اضافه می شود، حفظ طعم و مزه طعم و مزه ی سس سالاد و کمی تغییر آن. چه نتیجه ای یک ظرف تازه و خنک با خامه ای عالی برای ناهار و یا حتی یک میان وعده دیرپز است. برای تعطیلات، می توانید سیب زمینی خشک شده را در سالاد ترکیب کنید تا لمس جشن بگذارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 متوسط خوشمزه قرمز
- سیب
- آب از 1 لیمو
- 1/4 فنجان کرفس
- 1/2 فنجان خرد شده
- گردوی آمریکایی
- 1/2 فنجان
- کشمش
- 1/3 تا 1/2 فنجان سس مایونز
چگونه آن را بسازیم
- سیب ها را بشویید اما آنها را نخورید سیب را بریزید و به مکعب های 1/2 اینچ بریزید.
- برای جلوگیری از تغییر رنگ، آب لیمو را بپزید.
- در یک کاسه بزرگ، سیب ها را با کرفس، پانک، کشمش و سس مایونز ترکیب کرده و به آرامی مخلوط کنید.
- سالاد سیب را در برگ های کاهو خدمت کنید.
نکات و تغییرات
همانند سالاد ودورف ، این سالاد سیب همچنین از افزودن مرغ و بوقلمون و یا حتی کنسرو ماهی تن استفاده می کند و باعث می شود ظرف غذای بیشتر و شاید حتی یک ساندویچ پر شود (عالی است که درون جیب پیتا قرار دارد).
شما همچنین می توانید با انواع مختلف سیب، با استفاده از آنچه که در فصل یا ترکیب دو نوع مختلف است، فقط مطمئن شوید که آن یک سیب ترد است و نه یک گوشت نرم تر و گوشتی تر است. انواع ایدهآل Granny Smith، Ladies Pink، Golden Delicious و McIntosh است.
پانک های تازه در این ظرف به راحتی کار می کنند، اما برای رسیدن به طعم خود، حتی بیشتر، آنها را برای اولین بار. آجیل را در یک ورق پخت شده به آرامی با اسپری پخت و پز بپزید و در حدود 5 دقیقه در دمای حدود 350 درجه فارغ التحصیل بمانید.
اگر می خواهید این دستور غذا را روشن کنید، می توانید برخی از مائونز را با ماست ساده جایگزین کنید. این باعث می شود که کمی از انجیر به ظرف اضافه شود، بنابراین شما باید هنگام محافظت از آب لیمو، محافظه کار باشید، فقط با استفاده از مقدار لازم برای نگه داشتن سیب ها از قهوه ای. اگر ترجیح می دهید می توانید از سس مایونز کم چربی یا چربی استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 233 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 107 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |