دستور العمل مرغ فرانسوی لیمو رزماری

این یک دستور العمل دوست داشتنی فرانسوی است که به همراه برخی از طعم های دوست داشتنی فرانسه همه همراه با یک مرغ کبابی افسانه است.

مرغ سرخ شده آماده سازی کمی و کمی صبر می کند. براونینگ مرغ را قبل از کباب کردن کمی مشکل می کند. این نکته کوچک کمی زمان خوبی است، هر چند که عطر و طعم آن نسبت به کباب های ساده تر آماده تر است. تلاش کمی برای پاداش عالی.

فراموش نکنید چاشنی

آنچه شما نیاز دارید

• 1/2 فنجان به اضافه 4 قاشق غذاخوری فوق العاده روغن زیتون تقسیم شده است
• 16 پیاز مروارید، پوست کنده و بریده شده است
• 5 هویج، پوست کنده و برش داده شده به قطعات 2 اینچ
• 4 ساقه های کرفس، به قطعه های 2 اینچ برش داده می شود
• 3 میخک سیر، جدا شده و پوست کنده
• 1/3/4 قاشق چای خوری نمک، تقسیم شده
• فلفل سیاه 3/4 قاشق چای خوری، تقسیم شده
• 1 (4-5 پوند) مرغ، شستشو داده شده و پودر خشک
• 1 قاشق غذا خوری به اضافه 2 قاشق چای خوری چکه لیمو
• 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری رزماری تازه، خرد شده
• 1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک
• 1/3 فنجان Chardonnay
• 1 فنجان مرغ

چگونه آن را بسازیم

ته ته ته ته ته ته 450F.

حرارت 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قوطی بزرگ و سنگین روی گرمای متوسط ​​متوسط ​​حرارت دهید. پیاز، هویج، کرفس، میخک سیر، ¾ نمک قاشق چای خوری، و ¼ فنجان قاشق چای خوری فلفل اضافه کنید و گاهی اوقات به مدت 10 دقیقه با هم مخلوط کنید. هنگامی که سبزیجات کارامل شده، آنها را در امتداد دو طرف یک کاسه بزرگ قرار داده و آن را کنار بگذارید.

کمی گرما را کمی کاهش دهید و کمی شل کنید.

روغن را به 2 قاشق غذا خوری اضافه کنید تا پانسمان را به دمای متوسط ​​متوسط ​​برسانید. مرغ تهیه شده را با نمک و فلفل باقی مانده و آن را در روغن داغ قهوه ای کنید. مرغ را به مرکز پخت کباب بردارید، با دقت شکافهای 1 اینچ را به پوست بریزید و آب میوه را در بالای مرغ بریزید. به آرامی شکافها را در پوست باز کنید و لکه های گیلاس، جعفری، رزماری و آویشن را زیر پوست بشویید.

شراب را به اسکلت اضافه کنید و آن را بریزید و بیت های قهوه ای را از تابه پاک کنید. پس از آنکه شراب برای 30 ثانیه سرخ شده است، مرغ را اضافه کنید و از آن حرارت بگیرید. سس شراب را روی مرغ ریختن. تابه کوره را با یک فویل یا فویل محکم بسته بندی کرده و ظرف 60-70 دقیقه را در حرارت پیش گرم کننده قرار دهید تا زمانی که آزمایش مرغ 170 زمانی انجام شود که دماسنج در ران قرار داده شود. اجازه دهید مرغ به مدت 10 دقیقه قبل از حک کردن در دمای اتاق در ظرف قرار بگیرد.

مرغ را که توسط سبزیجات کبابی احاطه شده است، خدمت کنید. فراموش نکنید که شیره را با استفاده از آبمیوه هایی که از پخت و پز باقی مانده اند، بشویید.

8 عدد را ارائه می دهد.