این سالاد برنج شامل اسکواش تابستانی، گوجه فرنگی، اسفناج، پیاز سبز، و روغن زیتون و روغن زیتون است. این همراه با استیک کبابی یا آجیل، ماهی و یا غذاهای دریایی به خوبی جفت می شود.
میتوانید با سایر سبزیجات، مانند پیاز قرمز نازک ذرت، نخود تازه یا یخ زده، لوبیای سبز فرشته شده، غلاف نخود فرنگی و غیره جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پیاز سبز (گل کلم)، نازک برش خورده
- 2 تا 3 گل میخک از سیر، خرد شده و ریز ریز شده
- 1 کیک کوچک تابستان، کباب شده
- 1 گوجه فرنگی بزرگ، کباب شده
- فلفل قرمز ، 1/2 فلفل قرمز
- 1 فنجان برگ اسفناج، با سختی و بسیار نازک ریخته شده (تکنیک چینی)
- 2 قاشق غذاخوری ریز خرد شده جعفری تازه
- 1 هویج کوچک، رنده شده یا منجمد
- 1/4 فنجان آب لیمو تازه
- 1/4 فنجان روغن زیتون فوق العاده عالی
- 1 1/2 تا 2 فنجان برنج پخته شده
- نمک و فلفل برای چشیدن
- اختیاری: بادام زمینی تلخ شده
چگونه آن را بسازیم
- شیر بازی سبزیجات را با هم در یک کاسه شیشه ای یا سرامیک ( مخزن غیر واکنشی ) تهیه کرد.
- در یک کاسه کوچک با آب لیمو، روغن زیتون چاقو را در حالی که میخکوب می کنید، برای مایعات امولسیون کنید. به سبزیجات اضافه کنید برای یک ساعت کپچر و یخچال بزنید.
- اضافه کردن برنج پخته شده، سرد نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید.
- برای برشته کردن بادام، آنها را در یک کاسه خشک خشک کنید. کوک کردن، تکان دادن و چرخاندن به طور مداوم، فقط تا زمانی که به آرامی browned و معطر.
- بالا با بادام زمینی تند
- خنک نگه داشتن تا زمان خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 525 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 131 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 89 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |