این گل کلم شیرین یکی دیگر از روش های عالی برای لذت بردن از سبزی است. این نسخه یک ضربه محکم و ناگهانی است با گل کلم گل کلم پخته شده و سس سفید پایه. اگر شما می خواهید فلفل کایین را به سس اضافه کنید، یا سس را با یک تکه ماکارونی درست کنید.
گل کلم برای غذای تعطیلات یا شام یکشنبه یک ظرف غذای خوب را می سازد و راه های زیادی برای بالا بردن ظرف با سبزیجات و طعم های دیگر وجود دارد. بعضی از گل های گل کلم را با گل کلم بروکلی و هویج برش داده شده برای رنگ آمیزی و عطر و طعم جایگزین کنید.
برای افزودن عطر و طعم بیشتری به سس سفید، سیب را از سیر و چند قاشق سیشل خرد شده در کره قبل از اضافه کردن آرد بخورید. یا یک قاشق غذاخوری یا دو قاشق مرباخوری تازه خرد شده را اضافه کنید تا قبل از آماده شدن آن به سس اضافه کنید. اگر شما یک سس پنیر را ترجیح می دهید، 1 تا 1 فنجان پنیر خرد شده یا تیز چردر را اضافه کنید یا حدود 2/1 فنجان پنیر پارمسان را به مخلوط سس اضافه کنید چند دقیقه قبل از خدمت. پخت و پز را ادامه دهید تا زمانی که پنیر ذوب شود و سپس آن را بر روی گل کلم خشک تخلیه کنید.
یک نان تست نان تفت شده راه دیگری برای جاز کردن آن است. برای اضافه کردن، ذوب شدن 1 قاشق سوپخوری کره را در یک اسکله روی گرمای متوسط کم کنید. 1/2 فنجان پودر نرم را به کره ذوب شده داغ اضافه کنید و آنرا بپزید تا خشک شود. قبل از خدمت، خرده روی گل کلم و سس را بپاشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گل کلم متوسط (یا دو گلدان 10 اونس گل کلم گل کلم یخ زده)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (به علاوه بیشتر به طعم)
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 2 فنجان شیر
- فلفل سیاه فلفل را تمیز کنید
- اختیاری: فلفل دلمه کاین
- اختیاری: داشه مهره دار
چگونه آن را بسازیم
- کلم بروکلی را به گلدانهای اندازه نیش بزنید.
- آب به یک کاسه بزرگ به عمق حدود 2 اینچ اضافه کنید. حدود 1/4 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. آب رو بزار جوش بیاد. گل کلم گل کلم را به یک سبد بخار اضافه کنید و سبد را در ظرف قرار دهید. پوشش داده و طبخ را برای 4 تا 5 دقیقه، یا تا زمانی که گل کلم فقط مناقصه است. در عوض، گل کلم را در مخزن مایکروویو قرار دهید و حدود 1 اینچ آب و 1/4 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. پوشش و مایکروویو برای حدود 4 تا 6 دقیقه.
- گل کلم را از بین ببرید و به یک کاسه خدمت انتقال دهید.
- در همین حال، کره را در یک کاسه کوچک (1 قوطی) بیش از حد حرارت متوسط کم کنید.
- آرد را به کره بشویید تا صاف و خوب مخلوط شود. پخت و پز را 2 دقیقه ادامه دهید، به طور مداوم تکان دهید.
- به تدریج شیر را اضافه کنید و تا زمانی که صاف و ضخیم شود، دائما تکان دهید، آن را پخت کنید.
- فصل به طعم با نمک، فلفل، و کایین یا ماکارونی (در صورت استفاده) و سپس بر روی گل کلم خشک تخلیه پر کنید. به آرامی مخلوط کنید تا گلها را بپوشانید.
نکات
آن را یک کاسه ی کره ای : کره یک کاسه ی کیک دوتایی و ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته 375 ف فر. تهیه گل کلم و سس را با دستورالعمل و سپس مخلوط را به کاسه ی آماده آماده کنید. پودر فلفل را با خرده خرده نان کره ای بالا ببرید و حدود 25 دقیقه در کوره پیش گرم بخورید یا تا زمانی که قهوه ای بالا باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 203 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 23 میلی گرم |
| سدیم | 410 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |