برخی از بهترین تون نگهداری شده در جهان از جنوب ایتالیا می آیند - ماهی تن خیلی خوب است و گناه می باشد که با مایونز مخلوط با ماهی معمولی کنسرو شده است. این دستور غذای سالت تن سسیلیایی به نوعی از گوجه فرنگی ، لیمو، کاپر و زیتون سبز با کیفیت بالا تهیه می شود. آجیل پسته یک قرمز غیر منتظره اضافه می کند. می خواهید آن را حتی بهتر کنید؟ گوجه فرنگی گوجه فرنگی گوشت تازه را در روغن زیتون خود بخورید تا تون را خرد کنید. این نسخه سیسیلی از سالاد تن تا حدی به نیلوفرهای سالاد فرانسوی معروف است که یک غذای دریای مدیترانه است که شامل تون تازه پخته شده، تخم مرغ پخته شده، سیب زمینی، لوبیا سبز در یک انگور انگور است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند تن (کنسرو شده، با کیفیت بالا و یا تن صدف خانگی)
- 20 زیتون سبز (سیسیلی، خرد شده و خرد شده)
- 2 پیاز سبز خرد شده (یا گل صد تومانی)
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری (اگر در نمک نگهداری شود، آن را بشویید)
- 4 قاشق غذا خوری
- ساقه روباه (ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری پونه (تازه، ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری جعفری (تازه، ریز خرد شده)
- 1/4 فنجان روغن زیتون (یا روغن از ساختن صدف صدف)
- 1/2 فنجان پسته
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو (از 1 لیمو)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- تون را به تکه های بزرگ تکه تکه کنید - بیشتر از نوع معمولی تون کنسرو شده، اما به اندازه کافی کوچک است که در یک نیش خوردن بخورید. طعم قطعه آیا نیازمند نمک است؟ اگر چنین است، کمی اضافه کنید، اما به یاد داشته باشید، زیتون و کپسول نمک می شود.
- در یک کاسه بزرگ، زیتون های سبز، پیاز سبز، کاپریال، رازیانه خرد شده، سرکه، جعفری، روغن زیتون و آجیل پسته را مخلوط کنید. دوباره نمک را اضافه کنید و در صورت لزوم همراه با فلفل اضافه کنید.
- سالاد این راه را برای یک روز یا بیشتر در یخچال بدون از دست دادن کیفیت ذخیره خواهد کرد. هنگامی که شما می خواهید آن را خدمت کنید، آب لیمو را بر روی هر فرد فشار داده و اجازه دهید آن را در دمای اتاق 15 تا 20 دقیقه گرم کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 333 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 62 میلی گرم |
| سدیم | 668 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 40 گرم |