این سوپ ذرت و میگو یک ترکیب طعم دهنده از میگو، گوجه فرنگی و ذرت تازه است. این یک جایگزین شگفت انگیز برای جایگزین های شیرین برای سوپ های دریایی سنگین است. ذرت کنسرو شده و ذرت خامه ای را سوپ آماده سازی آسان می کند.
سوپ با رووکس ساده شروع می شود و از میگو تازه استفاده می کند. اگر از میگو یخ زده استفاده می کنید، آنها را فقط در یخچال قرار دهید تا قبل از اضافه کردن به سوپ. گوجه فرنگی Ro-Tel گرما را اضافه می کند، در عوض می توانید فلفل تازه یا کنسرو شده قاشق چای یا گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان روغن نباتی
- 6 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 2 پیاز متوسط، خرد شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1 میوه بزرگ (28 اونس) گوجه فرنگی خرد شده، نوشابه و نوشابه (یا دو قوطی 14.5 اونس)
- 1/2 می تواند گوجه فرنگی Ro-Tel (گوجه فرنگی با فلفل سبز چی)
- 2 قوطی (حدود 15 اونس هر کدام)
- ذرت کرمی
- 2 قوطی (12 تا 15 اونس هر) کل ذرت دانه
- سوپ مرغ 1 قوطی، سدیم کم یا بدون نمک
- 2 پوند
- میگو (ترجیحا تازه)
- نمک کوشر و فلفل سیاه تازه را به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ و یا یک لیوان آب گرم در دمای متوسط گرم کنید. آرد را اضافه کنید و آن را هم بزنید، تا زمانی که رووکس یک رنگ بلوند سبک باشد .
- مخلوط روغن و آرد را در یک کاسه بزرگ و یا در انبار بپوشانید . گرما را با دمای کم متوسط بشویید تا رووکس رنگی روشن باشد. اجازه ندهید که خیلی تاریک باشد
- پیاز خرد شده و سیر را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا پیاز نرم شود.
- گوجه فرنگی خاردار، گوجه فرنگی Ro-Tel، کرمی و ذرت کل هسته ای و گوشت خوک را اضافه کنید. ظرف 45 دقیقه در سرماخوردگی بپزید.
- در همین حال، میگو را پوست کن. نوک یک چاقوی کوچک و تیز را در پشت میگو اجرا کنید و رگه تاریک را بردارید. با میگو باقی مانده تکرار کنید میگو را با آب سرد بشویید.
- میگو را به مخلوط سوپ اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بیشتر بجوشانید.
- سوپ را با نمک کاسر و فلفل سیاه تازه درست کنید تا به سلیقه برسانید. خدمت گرم
نکات و تغییرات
- از 4 فنجان از ذرت تازه یا یخ زده استفاده کنید و ذرت کنسرو شده و ذرت خامه را از بین ببرید.
- سیبزمینی بزرگ زردآلو را اضافه کنید، به یک مکعب کوچک بریزید.
- 1/2 فنجان فلفل قرمز قرمز را همراه با پیاز اضافه کنید.
- 1/2 فنجان کرفس نازک برش را همراه با پیاز اضافه کنید.
- گوجه فرنگی Ro-Tel را از بین ببرید. اگر قلیان گرم شود، یک قاشق غذاخوری یا دو فلفل تازه خرد شده یا خرد شده خرد شده را اضافه کنید.
- 1 یا 2 قاشق غذاخوری پودر تازه خرد شده یا سیب زمینی را به سوپ و میگو اضافه کنید.