این سس میوه مشتاق یکی از دستور العمل های مورد علاقه من است. این بسیار ساده است که با غذاهای مختلفی آشنا شوید. Passionfruit دارای عطر و طعم عجیب و غریب استوایی است که می تواند بسیار رضایت بخش باشد، اما آنها در حال رسیدن شیرین تر و پیچیده تر می شوند. بعضی از مردم ترجیح می دهند تا آنها را رسیدن تا زمانی که آنها رسیده و تقریبا قهوه ای و پر از آب است زیرا لذت بردن از عطر و طعم عطر و طعم از میوه تقریبا مرطوب است. سعی کنید این سس روی مرغ را در حالی که آن را کبابی می کنید مسواک بزنید و سپس مرغ را با سس انبه و برنج خدمت کنید. همچنین این رولهای سوشی گرمسیری بسیار عالی است. یا آن را با برخی از روغن زیتون ترکیب کنید تا یک غذای سالاد منحصر به فرد داشته باشید.
برای ایجاد سس خوشمزه با شیرینی میوه دسر، فقط سیر، سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید و قند را به 1/2 فنجان افزایش دهید. سس را روی یخ بستنی یا سایر دسرها بگذارید. (این به خصوص با پنیر کیک خوب است). اگر می توانید میوه تازه را جذب کنید، دانه ها یک دکوراسیون زیبا برای دسرها را ایجاد می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2/3 فنجان قارچ منجمد خرد شده، خرد شده (یا خمیر کاغذ از 2-3 میوه تازه شور رسیده)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/4 فنجان سرکه
- 3/8 قند شکر
- 1 سیر گشنیز، خرد شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل تازه را به طعم (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- اگر با استفاده از میوه های پر شور تازه، هر یک را به نصف برشید و خمیر را به یک کاسه امن مایکروویو خرد کنید. پالپ را در مایکروویو 30 ثانیه صبر کنید. طرز تهیه پالپ را از طریق یک مش غربالگری خوب، با فشار دادن یک قاشق برای استخراج تمام پالپ و آب از دانه ها. دانه ها را تخلیه و آب ذخیره کنید.
- پالپ خمیر میوه ای (پودر یخ زده تازه یا منجمد)، سرکه، شکر و سیر خرد شده را (اگر یک سس دسر را بگذارید) سس را در یک ظرف معطر قرار دهید. گرمای کم متوسط را جوشانید.
- سس را در حدود 5 دقیقه بگذارید تا سس آن را کاهش دهد و ضخیم شود.
- از گرما خارج شوید و با نمک (و فلفل را در صورت دلخواه) طعم بگیرید.
- سس می تواند در یک یخچال نگهداری شود تا یک هفته.
- نکته: برای ساخت یک سس دسر، سیر، سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید و قند را به 1/2 فنجان افزایش دهید.