غذاهای کانتونی (廣東 菜) یکی از محبوب ترین غذاهای منطقه ای در آشپزی چینی است. با توجه به تعداد زیادی از مهاجران از گوانگدونگ که به ایالات متحده آمریکا و سایر کشورها رفتند، زمانی که اکثر مردم به زبان چینی یا غذا فکر می کنند، اغلب به زبان کانتونی و غذا فکر می کنند. به عنوان مثال، در انگلستان 99 درصد از رستوران های چینی غذاهای کانتونی را می پذیرند و شما به ندرت می توانید غذاهای مختلف منطقه ای چینی را در خارج از لندن پیدا کنید.
روش های پخت و پز محبوب ترین در غذاهای Cantonese بخار ، سرخ کردن و سرخ کردن است . ظروف شامل انواع مختلفی از کم ارزش خوشمزه، اردک کبابی، مرغ، شکم خوک و خوک خوک سویی، غذاهای شیرین و ترش و بسیاری دیگر است. این ظروف همه ظروف پایدار در غذاهای کانتونی هستند. من شخصا فکر می کنم غذاهای Cantonese شیرین تر و شیرین تر از غذا از مناطق دیگر از چین است و اکثر مردم غربی آن را آسان تر قبول طعم غذاهای Cantonese.
در زیر برخی از غذاهای کانتونی و دستورالعمل های محبوب تر در اطراف.
ویرایش توسط لیو وان
این ظرف گوشت خوک خوشمزه را می توان در ظروف سرخ شده، استفاده از رشته فرنگی استفاده کرد، یا به عنوان چاشنی برای نان خوک استفاده می شود. رنگ آمیزی غذا آن را به رنگ قرمز رایج برای خوک باربیکیو خریداری شده در Chinatown می دهد.
گوشت گاو و فلفل در سس گوجه فرنگی سیاه
فلفل گوشت گاو و گوشت گاو را با یک سس لوبیای لوبیای خوش طعم در این ظرف غذای آماده تهیه کنید.
گوشت گاو با دستور العمل تبخیر برکلی
مخلوط کردن سرخ شده یکی از رایج ترین و محبوب ترین ظروف غذاهای چینی است و گوشت گاو با کلم بروکلی یکی از محبوب ترین دستور العمل های سرخ کردن است. نه تنها می توانید این ظرف را در رستوران های چینی در غرب پیدا کنید، بلکه مردم چینی نیز این ظرف را دوست دارند.
یک ظرف کاندونایی کلاسیک خانگی به سبک کلاسیک خوشمزه و ساده است. این دستور غذا میتواند 3-4 نفر باشد.
آماده سازی سس لوبیای سیاه و سفید در حال انجام کارهای بیرون آوردن و شستشو کردن لوبیاهای سیاه دانه ریز در این دستورالعمل سریع و آسان spareribs است. خدمت 4 تا 6 نفر است
Char Siu Bao - گوشت خوک بخارپز چینی
Char siu bao یک ظرف محبوب در غذاهای کانتونی است. نان شیرین کمی با خوک خوک خوک خوک خوک خوک آن را بسیار محبوب است. این دستور العمل می تواند 24 نان گوشت خوک بخار را تولید کند.
این رول های ظریف بهاره با گوشت خوک، میگو، قارچ شیتاکی و چیپس سیر پر شده است.
این قارچ قارچ شیتیکو خشک شده را به این راحتی می بخشد تا ظرف غذای مرغ پخته شود.
این دستور غذای ساده و خوشمزه مرغ سرخ شده یک ظرف کامل برای شام یک شام است.
بال مرغ خوشمزه marinade با سس صدف و سایر مواد تشکیل دهنده. یک اشتها عالی برای درمان دوستان و خانواده خود با.
سوپ مرغ تهیه شده با سوپ مرغ، این یک "نازک" سوپ است، شما می توانید آن را با اضافه کردن دو تخم به آرامی ضرب و شتم و یا دو سفید سفید تخم مرغ قبل از خدمت ضخامت.
یک دستور غذای خوشمزه به سبک کانتونی.
چینی Barbare Spareribs-Honey Spareribs سیر
عسل و سیر یک ترکیب عطر و طعم جالب را ایجاد می کنند. این دستور العمل برای spareribs سیر عسل 6-8 نفر را خدمت می کند.
یک روش متفاوت و خوشمزه برای آماده کردن خرچنگ در سبک کانتونی.
ران مرغ سرخ شده با فلفل آناناس و نعناع در سس شیرین و ترش با آب آناناس، شکر قهوه ای و سرکه ترکیب شده است. این دستورالعمل برای مرغ نعناع شیرین و ترش 3 تا 4 نفر است.
در این دستور می توانید گوشت گاو را به جای گوشت خوک استفاده کنید.
گوشت گوشت گاو را با گوشت گوزن مخلوط کنید
سس صدف باعث افزایش طعم طبیعی گوشت گاو در این دستور سریع و آسان گوشت گاو می شود. 4 نفر را خدمت می کند
کلم بروکلی را در سبک هنگ کنگ بگذارید
سبزی هاردی که دارای مزایای تغذیه ای است، بروکلی به راحتی طعم های آسیایی را با این سیب زمینی سرخ کرده و سس تازه سیر و صدف جذب می کند.
کلیدی برای این دستورالعمل این است که قبل از سرخ کردن سرخ شده، کلم بروکلی کاملا خشک شود و به سرعت سیر شود تا سیر نزند.
گوشت خوک شیرین و دودی با آناناس
تقریبا هر کسی که غذای "چینی" را دوست دارد شیرین و ترش را دوست دارد و این مقاله شما را به دو نسخه مختلف "گوشت شیرین و ترش با آناناس" معرفی می کند.
کیک نهنگ چینی یکی از محبوب ترین ظروف کم هزینه است و باید ظرف غذای سال نو چینی باشد.
این مقاله حاوی یک گام به گام گالری به شما از طریق چگونه می توان به سبزی زیبا و خوشمزه و scumatic shumai.