اگر شما به دنبال یک هفته شیک و سریع و یا غذا پیش رو هستید که می توانید در طول هفته لذت ببرید، پس بیشتر نگاه نکنید. این سینه های مرغ مارینر، کباب شده، بریده بریده، سس ساده و سیب زمینی پخته شده و به پیتا گرم تبدیل شده است. اگر شما در حال مشاهده مصرف کربوهیدرات خود هستید، پس از آن فقط پیتا را با برگ کاهو جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 سینه مرغ بدون پوست بدون پوست
- برای ماریناده:
- 1/4 فنجان روغن
- آب از 1 لیمو بزرگ
- 1 سیر میخک زده
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر پودر خشک
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
- برای سس:
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر ماست ساده
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر جعفری تخت برگ (خرد شده)
- کمی نمک
- خرچنگ فلفل
- برای Toppings:
- 1 خیار کوچک (پوست کنده، بذر و ژولین)
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر نعناع تازه خرد شده
- اختیاری: 1 گوجه فرنگی بزرگ (برش داده شده)
- اختیاری: 1 پیاز کوچک (نازک برش داده شده)
- 4 پیتا (یا 8 برگ کاهو بزرگ)
چگونه آن را بسازیم
سینه های مرغ را روی یک قطعه بزرگ پلاستیکی قرار دهید. پلاستیکی بیش از حد بالای مرغ را بپوشانید و با استفاده از یک سینه پلاستیکی به ضخامت حدود 1/2 اینچ. این کمک می کند تا زمان ماموریت و پخت و پز را کاهش دهد. مرغ را داخل یک کیسه پلاستیکی قابل تنظیم قرار دهید. ترکیب مواد ماریناد را ترکیب کنید و روی جوجه قرار دهید و اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح گوشت پوشیده شده است. کیسه مهر و موم را در یخچال قرار دهید تا 30 دقیقه تا 1 ساعت بماند.
در عین حال، ترکیبات ماست سس، مخلوط کردن و قرار دادن آن را در یخچال قرار دهید تا آماده شود. این نیز زمان خوبی برای برش سبزیجات برای gyros است.
کوره پیش گرم برای گرما متوسط. مرغ را از کیسه بردارید و روی گریل رنده قرار دهید. هر گونه مینرال باقیمانده را از بین ببرید. مرغ کوک را به مدت 5-7 دقیقه در هر طرف یا تا دمای داخلی 165 درجه فارنهایت به دست آورید. پس از پخته شدن، مرغ را از گرما برداشته و روی یک تخته برش قرار دهید. قطعه و محل را به pitas گرم (یا برگ کاهو سرد)، بالا با سس ماست، با سبزیجات برش خورده، و خدمت می کنند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1116 |
| چربی کل | 57 گرم |
| چربی های اشباع شده | 16 گرم |
| چربی غیر اشباع | 23 گرم |
| کلسترول | 318 میلی گرم |
| سدیم | 1،349 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 107 گرم |