این نوشابه اغلب به نام 'advocaat شیطان' می شود؛ زیرا هنگامی که شما شروع به نیش زدن در این شهد شیرین می کنید، نمی توانید در برابر وسوسه ای مقاومت کنید. یک جشنواره هلندی را در خانه خود ببرید و در طول تعطیلات زمستانی از طرفداران advocaat به عنوان یک گردنبند ضخیم و فصلی لذت ببرید، آن را بر روی بستنی وانیل بریزید و یا به عنوان یک نوشیدنی دسر، شیرینی و کیک استفاده کنید.
توجه داشته باشید در مورد ثبات: هلندی ترجیح می دهد advocaat خود ضخیم تر از eggnog شما ممکن است مورد استفاده قرار گیرد. به طوری ضخیم است که می توانید در واقع آن را با قاشق بخورید، مانند مالت ضخیم که با یک قاشق غذا بخورید، فقط آن طعم وانیل است. اگر ترجیح می دهید یک قوام نازک تر باشد، کمی کرم اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 زرده تخم مرغ
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 1/3 فنجان شکر
- 1/1 فنجان براندی یا کنیاک
- 2 قاشق چای خوری
- عصاره وانیلی
- کرم پودر (اختیاری)
- پودر کاکائو (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- زرد شدن زرده تخم مرغ، نمک و قند تا زمانی که مخلوط ضخیم شود.
- به آرامی در براندی یا کنیاک فرو می روید، اما تا زمانی که مخلوط شده باشد، ضربات خود را حفظ کنید.
- مخلوط را به یک کاسه پودر بریزید و روی گرمای کم حرارت دهید و به طور پیوسته بپزد.
- مهم است که صبور باشیم. Advocaat آماده است وقتی که آن را به خوبی سفت و گرم، اما نه جوش. اگر جوش بخورد، الکل تبخیر خواهد شد، و شما مقدار زیادی طعم و نوشیدن را از دست خواهید داد.
- هنگامی که مخلوط ضخیم شده و بسیار گرم است، آن را از گرما خارج کنید و در عصاره وانیلی بشویید.
- اجازه دهید advocaat خنک و سپس قرار دادن در یخچال و فریزر تا زمانی که شما آماده خدمت در عینک های کوچک و یا فنجان اسپرسو.
- بالا با کرم خرد شده و کمی پودر کاکائو برای خدمت به شیوه سنتی و یا فقط با کرم خرمالو یا دشت خدمت می کنند.
نکات
- یک کیک خرد شده را از طریق نوشیدنی برای ایجاد یک دسر نابالغ به نام "سوسک" بهم بزنید.
- طرفدار در یخچال نگهداری می شود تا سه روز.
- جایگزین برندی با Schelvispekel، یک براندی تلخ هلندی، برای تنوع جالب.
ایده های حزب
Advocaat، با عطر و طعم خوشمزه آن، باعث می شود نوشیدنی جشن تعطیلات جالب به عنوان پیچ و تاب و در eggnog آمریکا. این فقط در مورد یک دسر در خود است، بنابراین در نور و / یا سمت کوچک با fudge، caramely شور، petits چهار، انتخاب آجیل و میوه های خشک، نان سرخ شده، کیک کوچک و کوکی تعطیلات، باقی بماند. برخی از گزینه های غنی تر که با advocaat همپوشانی می کنند، کرم پف است، یک کیک شکلاتی خامه ای با کیک خرد شده، پای سیب، پای گیلاس یا کیک کشمش با خامه ترش، انتخاب بسیار ویژه ای برای احزاب زمستانی است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 457 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 347 میلی گرم |
| سدیم | 327 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |