این دستور العمل برای تخم مرغ اسپارگوس و پخته شده، درمان سلطنتی با یک سس سفید خامه ای و یا بچمل می شود. تخم مرغ های پخته شده در مجارستان، لیتوانی، لهستان، روسیه، اوکراین و سایر کشورهای اروپای شرقی بسیار محبوب هستند. در روزهای گذشته، این منبع پروتئینی نسبتا مقرون به صرفه برای کشاورزان بود که معمولا جوجه ها را افزایش می داد.
مادر من عطرهای پخته شده را بر روی نان تست شده با سس سفید، که همچنین به نام بچمل شناخته می شود، دوست داشت . من این اشتیاق را به ارث برده ام، اما من آن را با اضافه کردن مارچوبه و آن را به عنوان یک یا نان نان یا نان تست نان تفت داده شده یا برنج کره ای برای اضطراب اضافی به ارمغان آورده ام. این یک وعده غذای نعناع پر از غذای روزانه و گیاهخواران است، اما آن را به عنوان یک ظرف ناهار فانتزی حساب نمی کنید، زمانی که با سالاد و پیت چهار برای دسر قرار دهید.
اگر میخواهید کامل شیب را بزنید، کرم سنگین یا نصف و نیم برای شیر در دستور غذای سفیده سفید جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند مارچوبه (تمیز و مرتب شده)
- 4 تخم مرغ پخته شده (دمای اتاق، پوست کنده و برش داده شده)
- برای سس کرم:
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1/1 فنجان شیر یا کرم سنگین یا نیم و نیم
- نمک را به طعم و مزه
- برای پایه نان:
- 4 تکه تند برنج نان یا بریچ
چگونه آن را بسازیم
- کوک 1 اسب بخار اسپرز را در آب شور بپاشید تا کمی مرطوب بماند. تخلیه و گرم نگه داشتن.
- در همین حال، 3 قاشق غذاخوری کره را در یک کاسه کوچک یا کیک پودری کیک را تهیه کنید. اضافه کردن 3 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره، تکان دادن و پخت و پز برای حدود 1 دقیقه. اضافه کردن 1 1/2 فنجان شیر و whisk تا صاف. کوک، به طور مداوم تکان دهید، تا زمانی که مخلوط ضخیم شود و فقط زیر جوش می آید. در صورت تمایل با نمک فصل کنید.
- برای خدمت، اگر از نان تست نان استفاده کنید، بر روی هر یک از 4 صفحه قرار دهید. ترتیب 1/4 اسکواش اسپورگ در بالا، به دنبال 1 تخم مرغ سخت پخته شده. سپس سس را در بالای سر بگذارید. بقیه سس را در میز بگذارید.
- نکته: برای تبدیل سس بچمل به سس مورانی ( سس پنیر)، اضافه کردن 2 اونس پنیر گرییر، 2 اونس پنیر پارمسان و 1 قاشق غذاخوری کره ای به سس بچمل ساندویچی اضافه کنید. در صورت لزوم، 1/4 فنجان گرم شیر کامل نازک کنید. اجازه ندهید که سس جوشانده شود یا پنیر رقیق شود و خراب شود. در اینجا دستور العمل های بیشتری برای سس وجود دارد که با béchamel آغاز می شود .
در اینجا سبزیجات بیشتری در دستور غذاها استفاده می شود
- مارچوبه در دستور العمل سس قرمز ترخون
- سیب زمینی جدید و نخود فرنگی با دستور العمل سس کرم
- کدو سبز در کره سس دستور العمل
- مارچوبه با کیک سس دژون Recipe
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 618 |
| چربی کل | 50 گرم |
| چربی های اشباع شده | 29 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 332 میلی گرم |
| سدیم | 569 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |