راه های زیادی برای لذت بردن از پنیر وجود دارد، اما این ترشی را امتحان کنید که به شما امکان انعطاف پذیری برای انتخاب مورد علاقه شما را می دهد. کدامیک از موارد استفاده برای شما مناسب است. من پیشنهاد می کنم از سه طعم و بافت متفاوت استفاده کنم. شاید یک نرم (بز یا بری) آبی همیشه پانچ و نمکی را به وجود می آورد و یک چدور سالمی برای افزودن عطر و طعم و بافت. خمیر همیشه یک راه عالی برای استفاده از پنیر های باقی مانده از پنیر شما است .
نه تنها می توانید پنیر ها را با طعم و مزه خود تغییر دهید، بلکه گیاهان مورد علاقه خود را نیز اضافه کنید، حتی کمی کمیاب است.
پایه این هویج، ترکیبی از پیاز قرمز رنگارنگ شده است . همیشه یک برنده است پر کردن بیش از حد آن را کاملا خنثی می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- کره 55 گرم
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- پیاز قرمز 600 گرم (پوستی، نصف و باریک)
- شراب سفید سفید 100 میلی لیتر
- 1 قاشق چایخوری برگهای تایلندی تازه
- فشار یک لعاب گل آذین (اختیاری)
- شیرینی پزی 350 گرم
- 1 قاشق غذاخوری آرد (برای گرد و غبار)
- 8 گوجه فرنگی آلو کوچک
- نمک داش
- فلفل سیاه را انتخاب کنید
چگونه آن را بسازیم
با ذوب کردن روغن و کره را در یک کاسه بزرگ شروع کنید. پس از ذوب شدن، پیازها را به طور کامل بریزید و روی آن بگذارید تا حدودا 10 دقیقه آن را بپوشانید. شما به دنبال نرم شدن پیاز نیستید.
هنگامی که پیاز ها شفاف هستند، یک کسر را گرم کنید تا به شراب سفید اضافه شود. حباب شراب را نگه دارید تا آن را به یک لعاب به جای مایع ناپدید شود. در این مرحله اگر شما از آن استفاده می کنید گیاهان و لعاب گل آذین را اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید، سپس به سمت یک طرف بگذارید تا کاملا خنک شود. شما همواره می توانید بخشی از دستور غذا را قبل از وقت قبلی بخرید.
هنگامی که پیاز خنک می شود، میز کار را به راحتی با آرد ساده خرد کنید و شیرینی را به یک مستطیل تقریبا 34 سانتیمتر و 24 سانتیمتر رول کنید.
یک ورق کاغذ پخت را روغن بگذارید، مستطیل را بر روی ورق کاغذ پخت قرار دهید. با استفاده از یک چاقوی تیز، به آرامی نمره 4 سانتیمتری را در شیرینی قرار دهید تا مراقبت کامل را از بین نبرید. شیرینی را به یک یخچال بگذارید تا 15 دقیقه بماند.
در حالی که شیرینی استراحت می کند، پنیر های خود را آماده کنید. پنیر های سخت تر را ترجیح می دهیم تا آنها را به قطعات کوچک و خرد می اندازند، سقوط می کنند (سعی نکنید که دانه ها را کوچک کنید، خوب است که قطعات بزرگتری داشته باشید، همچنین می توانید کوچکتر ها سوزانید.)
کوره را به دمای 190 درجه سانتی گراد / 375 درجه فارنهایت / گاز 5 پیش گرم کن
شیرینی را از یخچال خارج کنید، پیاز را به دقت درون مرز پخش کنید، سپس نیمه گوجه فرنگی آلو را به پیاز ببرید. پراکندگی بر روی پنیرهای خود را، و در نهایت، با نمک و فلفل فصل.
پخت در قفسه وسط 40 دقیقه یا تا زمانی که شیرینی ترد، افزایش یافته و قهوه ای طلایی باشد.
سیب زمینی های تازه و سالاد مخلوط را گرم کنید. یا، ترشی خوشمزه برای پیک نیک، در جعبه ناهار، و یا به سادگی به عنوان یک میان وعده خوشمزه است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 956 |
| چربی کل | 80 گرم |
| چربی های اشباع شده | 33 گرم |
| چربی غیر اشباع | 25 گرم |
| کلسترول | 122 میلی گرم |
| سدیم | 558 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 50 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |