لوبیا بیسک یک ظرف ظریف اما آسان است که به اندازه کافی مخصوص مهمانان شام به عنوان یک شام، شام عاشقانه در یک شب مانند شب سال نو است اگر شما در حال اقامت یا به عنوان یک شام آسان در زمستان، خدمت در مقابل سرگیجه آتش با نان و شراب زیاد.
بیسکو ریشه آن را در غذاهای فرانسوی دارد و معمولا یک پایه کرمی است که به خوبی چاشنی است و شامل خرچنگ می شود، مانند میگو، خرچنگ یا خرچنگ. شما می توانید هر یک از سه نوع دیگر غذاهای دریایی برای خرچنگ را در این دستور غذا جایگزین کنید.
غذای لوبیای سبز را به عنوان یک استارتر در یک مهمانی شام با غذاهای دریایی، سبزیجات فصلی تازه و سیب زمینی سفره ای سرو کنید. برای یک شام بزرگ در شب سرد؛ نان و تره فرنگی خرد شده، گوشت اضافی، گوودا، گریر، هارتی یا پنیر مونستر را خرد کنید. شراب سفید سفیدی مانند سوزوینیون بلان، پینو گرجیو یا آلبارینو را با هر منو سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 تا 2 فنجان گوشت خرگوش پخته شده، حدود 1 خرچنگ کوچک
- 1/3 فنجان خرد شده
- 1/4 فنجان کره
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 3 فنجان شیر
- 1 قاشق غذا خوری استیک سس
- نمک و فلفل را طعم دهید
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، خرچنگ و کلوچه را کنار هم قرار دهید.
- در یک کاسه متوسط روی حرارت کم، کره را ذوب کنید.
- مخلوط کردن را در آرد و به طور دائم تکان دهید، تا صاف و شکننده باشد.
- به تدریج شیر را اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید. پخت و پز را ادامه دهید تا ترکیب شود.
- سس استیک، نمک طعم دار و فلفل را به سلیقه اضافه کنید.
- خرچنگ و شیرینی را به سس کرم اضافه کنید.
- سوپ را برای مدت 5 تا 10 دقیقه بپوشانید و گهگاه تکان دهید.
تغییرات
علاوه بر جایگزین کردن خرچنگ، میگو یا خرچنگ برای خرچنگ، شما می توانید این دستور غذا را در چندین راه تغییر دهید. هر یا تمام این مواد را به سس سفید با گوشت خرچنگ اضافه کنید.
- گوجه فرنگی تازه یا کنسرو شده خرد شده
- برنج سفید پخته شده
- شراب سفید
- پیاز سفید یا سبز خرد شده
- کرفس خرد شده
- هویج خرد شده
- زعفران
- ترخون
- ادویه جات قدیمی
- چاشنی Cajun (با ریش)
- برگ های خالی
- آویشن
- سیر
- فلفل هندی
- فلفل قرمز
شما همچنین ممکن است مانند:
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 365 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 128 میلی گرم |
| سدیم | 793 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |