این یک راه قدیمی برای سرخ کردن گوشت زمین است. راز این است که اطمینان حاصل کنید که گوشت به اندازه کافی چسبنده است تا بتواند با هم بر روی سرکه نگهداری شود. هنگامی که شروع به پخت و پز گوشت سخت می شود و نگه دارید، اما شما هنوز هم باید مراقب باشید.
کپسول گوشت گاو را در کنار 4 تا 5 گرم پیتا، 1 فنجان ماست ساده، پیاز قرمز به حلقه ها و 2 لیمو تقسیم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند / 700 گرم گوشت گاو زمین
- 1 تخم مرغ
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر پرتقال (ریز خرد شده)
- 2 1/2 قاشق چای خوری / 12.5 میلی لیتر نمک دریایی
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر پودر پیاز
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر گشنیز زمین
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر زیره
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر پاپی قرمز
- 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر
- پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر زردچوبه
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه و سفید درشت
چگونه آن را بسازیم
- تمام مواد تشکیل دهنده را ترکیب کرده و به سوسیس های ضخیم تبدیل کنید. موضوع بر روی سرکه
- کوره پیش گرم برای حرارت متوسط و پختن روغن به طور کامل. کتفاس را روی کوره داغ بگذارید و حدود 12 تا 14 دقیقه آن را طبخ کنید و گاهی اوقات تبدیل کنید.
- هنگامی که درجه حرارت داخلی کفی به 165 درجه می رسد، از گرما خارج می شود و نان پیتا ، حلقه های پیاز خام، قاشق آهک و ماست را خدمت می کنند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 285 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 136 میلی گرم |
| سدیم | 1،011 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 34 گرم |