Sopa de ajo (سوپ سیر) یک ظرف غذای سبک دهقانی بسیار قدیمی و اسپانیایی است و نوعی غذاهای منطقه کستیللا-لئون است که در آن زمستان ها سرد و روزانه سوپ ها و بخار خورده می شود.
Castilla "سرزمین نان است" و روزانه آن تازه خریداری می شود. با این حال، یک آشپز اسپانیایی هرگز به آن خدمت نکرده است، بنابراین این دستور العمل یک راه خوب برای استفاده از هر نان پایدار است که از وعده های دیروز مانده است.
با خواندن همه چیز درباره سیر بیشتر بدانید که مهمترین عنصر در این سوپ است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3 فنجان روغن (زیتون)
- 3 گل میخ سیر (قطعه قطعه شده)
- 3 1/2 اونس ژامبون (اسپانیایی درمان شده یا دیگر ژامبون خرد شده، برش به مکعب های 1/4 اینچ)
- 2 تا 3 نان فنجان (نان فرانسوی روزانه، برش به قطعه 4x2 1 / 2x1-inch)
- 1 قاشق غذاخوری پاپریک (شیرین)
- 1 قوطی آب
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 6 تخم مرغ بزرگ
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک ظرف پلاستیکی سنگین گرم کنید.
- اضافه کردن سیر قطعه نشده بیش از حد نازک.
- قبل از اینکه سیر قهوه ای شود، حبوبات و حبوبات نان را اضافه کنید.
- سوات را برای چند دقیقه در حرارت متوسط.
- پاپریکا شیرین را اضافه کنید، سپس آب و نمک اضافه کنید. به جوش آهسته برسید. برای 5 تا 10 دقیقه جوشیدن.
- برای پرورش تخم مرغ، آنها را به دقت آنها را در یک سوپ را به هم بزنید.
- یک تخم مرغ را در یک زمان به کاسه سوپ بریزید و سپس آن را به آرامی سوپ را در هر کاسه قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 144 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 161 میلی گرم |
| سدیم | 350 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |