ممکن است شما را متعجب کند که بدانید که واقعا سوپ نخود فرنگی خوشمزه است. همه شما واقعا نیاز دارید که نخود فرنگی، یک نخود فرنگی، چند قاشق غذاخوری و یک قاشق آهنی باشد. همه این ها را در صبح آغاز کنید، آن را تمام روز به آرامی بخورید، و یک شام آرام را خدمت می کنید.
همانطور که این دستورالعمل ثابت می کند، سوپ نخود فرنگی چیزی جز خسته کننده نیست. این سوپ عطر و طعم اضافی از پاستارناک و آویشن را همراه با فلفل کمی می کند. در حالی که اختیاری است، جعفری و گردو کوکتون آن را بالای سر قرار می دهد و یک وعده کامل و تمام خانواده را دوست خواهد داشت.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بسته (1 پوند) نخود فرنگی خشک شده
- 1 فنجان هویج (قطعه قطعه قطعه 1/2 اینچ)
- 1 فنجان پیاز (خرد شده)
- 1/2 فنجان پشته (پخته شده)
- کرفس 1/2 برگ با برگ (خرد شده)
- 1 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 3 قوطی (هر 14 اونس) جوجه مرغ (حدود 4/1 فنجان)
- 3 فنجان آب
- 2 شمشیربازی بزرگ (دودی)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- گلابی: جعفری (خرد شده)
- گلابی: croutons
چگونه آن را بسازیم
- در یک اجاق گاز آهسته 4 یا 5 کوارت، همه چیز را به جز چوبک ها، نمک، و گردو ترکیب کنید.
- اضافه کردن ژامبون ها، آنها را در مخلوط قرار دهید.
- پوشش را بپوشان و آن را به مدت 8 تا 9 ساعت بپز، تا زمانی که نخود خیلی نرم باشد.
- از روی سطح سوپ را از میان بردارید.
- سپس چربی را از چنگال ها بردارید و سپس گوشت را از استخوان ها بریده و ریز ریز کنید. به سوپ هم بزنید
- اگر بخواهید یک سوپ ضخیم تر بخورید، نمک را به طعم اضافه کنید و کمی مخلوط کنید.
- سوپ نخود فرنگی به 6 کاسه. هر خدمت را با گردوها و جعفری خرد شده را به صورت دلخواه تزئین کنید.
انتخاب نخود فرنگی شما
نخود فرنگی به سادگی خشک شده نخود فرنگی است که به نصف کاهش می یابد. شما هر دو نوع زرد و سبز را پیدا خواهید کرد، گرچه سبز شایع تر است. نخود فرنگی زرد دارای طعم ملایم است و همچنین یک سوپ جالب نیز به وجود می آورد.
جادو سوپ نخود فرنگی این است که نخود ها خیلی کوچک هستند که به صورت کبابی به ذوب شدن ضخیم تبدیل می شوند. این بافت آرامش دهنده ما را در مورد این ظرف سنتی ایجاد می کند. اندازه آنها همچنین آنها را آسان به طبخ می سازد، به همین دلیل است که نیازی به خیس کردن آنها مانند شما لوبیا خشک نیست.
لذت بردن از سوپ بیشتر
- سوپ نخود فرنگی کراک با بیکن - بدون ژامبون؟ بدون مشکل اگر شما چند تکه بیکن دارید، می توانید یک سوپ نخود فرنگی خوشمزه را نیز تهیه کنید.
- سوپ نخود فرنگی با سوسیس عجیب و غریب آندویل - شما می توانید این دستور غذا را در پخت آهسته و یا انتخاب روش سریعتر پخت و پز را انتخاب کنید. در هر صورت، سوسیس تند باعث اضافه شدن خوشمزه می شود.
- سوپ لوبیای قهوه ای سفید - برخی از گوشت ها را بر روی استخوان های خمی خود قرار دهید و آن را برای ساخت یک سوپ لوبیای خوشمزه در هفته آینده ذخیره کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 111 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 1،698 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |