سوپ نارگیل هویج کره ای سبک تایلندی

این دستور العمل برای سوپ نارگیل هویج کره ای با طعم تایلندی با ادویه جات ترشی جات، غذاهای پخته و غذاهای جهان را دربر می گیرد؛ ادویه ها حاوی عطر و طعم عالی و خواص ضد التهابی و هضم است که باعث افزایش هویج می شود. هویج همراه با سیب زمینی شیرین دارای محتوای بتاکاروتن بسیار بالا است. این ویتامین K، ویتامین C و دیگر آنتی اکسیدان ها غنی است. هویج قلیایی هستند؛ آنها خون اسیدی را تمیز می کنند و به عنوان غذای ضد سرطان در نظر گرفته می شوند. پیاز اسید بیش از حد را از بدن دفع می کند و برای ریه ها شفا می دهد. نه سوپ هویج همیشه همه جا، این ظرف دارای لایه هایی از طعم است که خواص درمانی خود را بهبود می بخشد.

ما این سوپ را با همراهی خیار و نعناع سالاد بر روی تخت سبز، و یا رنگرزی و سالاد نارنجی دوست داریم.

آنچه شما نیاز دارید

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 پیاز متوسط ​​(خرد شده)
• 1 سیب زمینی شیرین (پوست کنده و خرد شده)
• 1 سیر گشنیز (خرد شده)
• 1 ريشه زنجبيل دستچين کوچک (پوست کنده و خرد شده خوب، حدود 1 قاشق غذا خوری)
• 1/1 قاشق چای خوری گشنیز
• 1 1/2 قاشق چای خوری پودر کاری
• 1 برگ خرد شده
• 2 برگ لیمو کافیر (یا طول 3 اینچ چای لیمو ترش را به تکه های تکه ای برش خورده)
• 1/1 پوند هویج (پوسته پوسته و خرد شده)
• 4 فنجان سوپ سبزیجات (یا آب فیلتر شده)
• 2 شیرین نمک دریا
• 1 15 اونس شیر نارگیل است
• گلابی: برگ های ریحان یا برگهای تایلندی

چگونه آن را بسازیم

روغن زیتون گرم در یک سوپ سوپ روی گرمای متوسط. پیاز، سیب زمینی شیرین و سیر را اضافه کنید و گاهی 5 دقیقه را بجوشانید.

زنجبیل، گشنیز، ادویه جات ترشی جات، برگ های سرخ مایل به قرمز و برگ های قهوه ای را اضافه کنید و مخلوط را 2 دقیقه بپزید و اغلب با هم تکان دهید. قبل از افزودن ادویه جات ترشی جات، پودر طعم کامل خود را آزاد می کند.
هویج و سویا را همراه با 2 فنجان آب اضافی و 2 نمک بزرگ نمک دریایی اضافه کنید.

برای جوشاندن، حرارت دادن را کاهش دهید و 30 دقیقه بجوشانید تا هویج بسیار نازک باشد.

سوپ را از روی حرارت بردارید و برگ های خلیج و برگ های آهک کافیر را از بین ببرید. سوپ پوره را با یک مخلوط کننده عمودی تا خامه. شیر را در شیر نارگیل، و در صورت لزوم حرارت را به درجه خدمت، مراقبت از سوپ نیست. تنظیم چاشنی و خدمت رسانی به برگ با برگ ریحان یا برگهای تایلندی.

یادداشت ها و تغییرات: ادویه جات ترشی جات و کارری دارای ویژگی های ضد التهاب قابل توجهی است، و آهک کافیر و لیمنگراس هر دو گیاهان تونیک هضم هستند.

برای یک تنوع تند در این سوپ، پودر کاریر شیرین را با یک قاشق چای خوری قرمز قرمز تایلندی جایگزین کنید. قبل از اضافه کردن به سوپ، خمیر را کمی آب گرم بریزید.