مخلوط سس کباب خانگی، یک جایگزین لکه دار برای این چغدور و گوشت گاو را فراهم می کند. پنیر خرد شده اضافه می کند طعم و رنگ را به گوشت خوک معمولی معمولی. ادویه جات ترشی جات شامل پودر چیلی و سس Worcestershire است.
گوشت خوک شامل گوشت خوک زمین در مخلوط گوشت است. اگر شما تصمیم به استفاده از تمام گوشت گاو زمین، بهترین نسبت برای گوشت خوک آبدار، طعم دهنده از 25/75 تا 15/85 می باشد. اگر از گوشت خوک استفاده می کنید، به راحتی می توانید از یک نسبت پایین تر استفاده کنید. اگر ترجیح می دهید از گوشت قرمز اجتناب کنید، آن را با ران بوقلمون زمین بجوشانید.
به راحتی می توانید مواد تشکیل دهنده را با توجه به سلیقه خود تغییر دهید. پیاز را از بین ببرید اگر طرفدار نباشید یا حدود 1/2 فنجان قارچ خرد شده خرد شده اضافه کنید. فلفل دلمه ای خرد شده گزینه دیگری برای طعم و رنگ اضافی است.
گوشت خوک خوشمزه با سیب زمینی پخته یا پخته شده و لوبیا سبز یا ذرت را خدمت می کنید. Leftovers را ساندویچ های فوق العاده!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان سس گوجه فرنگی
- 1/3 قند قهوه ای قهوه ای (بسته بندی شده، نور یا تاریک)
- 2 قاشق چای خوری خردل دیژون (یا کریول خردل)
- 2 قاشق غذا خوری سس ورسستروشیر
- 2 قاشق چای خوری پودر چیپس (تقسیم شده)
- 1 پوند زمین گوشت گاو
- 1/2 پوند زمین گوشت خوک
- 1/2 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 3/4 فنجان نان نرم (2 تا 3 برش نان، ریزه)
- 1 1/2 فنجان / 6 اونس پنیر چدار گشنیز
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- پودر پخت 9 تا 13 با 2 اینچ را به راحتی روغن زده و اسپری آن را با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید.
- در یک فنجان بزرگ یا کاسه کوچک، سس گوجه فرنگی، قهوه ای قهوه ای، خردل، سس Worcestershire و 1/2 قاشق چای خوری پودر شکلات را ترکیب کنید. مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود
- در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو و گوشت گاو زمین، پیاز خرد شده، خرده نان ، پنیر، تخم مرغ، نمک، فلفل، 1/1 قاشق چای خوری پودر چیلی و 1/3 فنجان مخلوط سس گوجه فرنگی را ترکیب کنید.
- مخلوط گوشت را در یک کاسه بزرگ در پانل پخت شکل دهید و یک مرکز دراز بکشید. قاشق چایخوری حدود 1/4 فنجان مخلوط سس گوجه فرنگی را به عقب بریزید.
- پودر گوشت را برای 1 ساعت و 10 دقیقه پخت.
- کاسه را به صورت قهوه ای با مخلوط باقی مانده سس کچاپ بریزید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر پخت کنید.
- حداقل دمای امن برای گوشت زمین 160 F (71.1 C) است. برای مرغ های ذرت حداقل دمای سالم 165 F (73.9 C) است.
نکات و تغییرات
- نکته پیش رو: آیا می دانید که می توانید گوشت کبابی خرد شده را فریز کنی؟ خمیر را با بسته بندی پلاستیکی خط بگذارید، به پایان می رسد. مخلوط گوشت خوک را به قوطی نان بپزید. کلاه گشادی پلاستیکی را روی کلوچه بگذارید و آن را بشویید. از انتهای طولانی بسته بندی پلاستیکی برای بلند کردن قوطی یخ زده خارج از ظرف استفاده کنید. آن را به خوبی در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و سپس با فویل. آن را در یک کیسه فریزر قرار دهید. بستن تا 4 ماه. پودر گوشت را در یخچال یک بار شستشو دهید. پخت به عنوان کارگردان
- دو کباب را بخورید، یکی از آن ها را بلافاصله بخورید و یک روز دیگر را بشویید.
- تغییر شکل کلوچه های گوشتی را تهیه کنید (تقریبا نصف آن را می خورند) یا یک کیک حاوی خوراکی آزاد را بر روی یک ورق پخت ریموم ایجاد کنید.
- برای یک گوشت گوساله سریعتر، مخلوط را به یک صفحه بزرگ پخته روغن زده کنید و تقریبا نیمی از آن گوجه فرنگی نازک را بخورید.
- بعد از اضافه کردن سس گوجه فرنگی یا اضافه کردن 3 تا 4 تکه های نازک پنیر، با قیف اضافی 1/2 فنجان پنیر خرد شده را بالا ببرید. پخت را به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بپوشانید.
- گوشت خوک زمین آبوهوایی را اضافه می کند. اگر از گوشت گاو خوری بدون گوشت خوک استفاده می کنید، حدود 1/4 فنجان آب میوه سبزی یا گوجه فرنگی، قهوه ای یا گوشت گوساله اضافه کنید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 678 |
| چربی کل | 38 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 311 میلی گرم |
| سدیم | 995 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 52 گرم |