سوپ نخود فرنگی غذای راحتی خالص برای بسیاری است. یک خرگوش ژامبون یا ژامبون این نسخه را طعم می دهد. یا از پیک نیک خرگوش خوک (شانه خوک دودی) در سوپ استفاده کنید. لذت بردن از این ریزه سرخ شده سوپ نخود فرنگی تازه پخته شده یا نان فرانسوی خوب و خوش طعم.
احساس سبکی می کنید. سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید یا پیاز و هویج بیشتری اضافه کنید. در صورت تمایل آن را با برخی از ژامبون ریز ریز شده، گیاهان تازه خرد شده و یا بیکن خراب کنید.
سوپ به پایان رسید (نگاه کنید به راهنمایی های ایمنی، در زیر) برای بافت صاف یا مخلوط کردن عدس و سبزیجات با یک سس مایونز سیب زمینی برای سوپ خرد شده.
این سوپ نخود پخت و پز با ژامبون یکی دیگر از گزینه های عالی است، و یا این نسخه از اجاق گاز آهسته، ساخته شده با سوسیس تند ساخته شده است .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بسته (16 اونس) خشک شده نخود فرنگی سبز، شستشو داده شده
- 1 گوشت گوسفند، 2 ژامبون خرد شده، یا 2 فنجان ژامبون خوراکی
- 3 هویج، پوست کنده و برش خورده
- 1/2 فنجان پیاز خرد شده
- 2 دنده کرفس به همراه برگ، خرد شده
- 2 میخک سیر مزه شده
- 1 بزرگ
- برگ بو
- 1/4 فنجان جعفری تازه، خرد شده (و یا 2 قاشق چای خوری دانه کتان جعفری)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 6 فنجان آب گرم (یا بخشی از سبزیجات کم یا سدیم کم یا سوپ) استفاده کنید
- 1 قاشق غذا خوری
- نمک طعم دار (یا به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- لایه مواد را در اجاق آهسته سفارش داده شده است؛ اضافه کردن آب یا سهام. مواد تشکیل دهنده را هم بزنید.
- پوشش را روی حرارت بالا بگذارید تا از 4 تا 5 ساعت یا در 8 تا 10 ساعت کم، تا زمانی که نخود ها خیلی نرم شوند و ژامبون از استخوان خارج شود.
- گوشت را از استخوان ها برداشته و ریز ریز کنید. اگر بخواهید، بخشی از همبرگر خرد شده را برای گاراژ بخرید. برگ برگ را بردارید.
- قبل از خدمت، پودر خردل را کمی خرد کنید تا سوپ را تضعیف کرده یا سوپ را به صورت دسته ای مخلوط کنید تا بافت نرم تر شود (نگاه کنید به زیر).
- یخچالهای سرد یا یخ زده.
* اگر از سدیم سدیم کم یا سوپ استفاده می کنید، طعم و نمک طعم دار را حدود یک ساعت قبل از پخت و پز آن اضافه کنید.
** طرز تهیه سوپ نخود با گردو، بعضی از ژامبون پخته شده پخته شده، پخته شده گوشت گوساله، جعفری تازه، چرخشی از روغن زیتون، ماست گریس یا خامه ترش، حلقه های پیاز سرخ شده، هویج تازه رنده شده یا گلدان خرد شده.
چگونه سوپ خمیر را در مخلوط کن
بخار از سوپ داغ و مایعات دیگر می تواند به اندازه کافی بخار ایجاد کند تا به معنای واقعی کلمه، درب را از مخلوط کن بکشد. برای جلوگیری از احتقان و سوختگی احتمالی، از احتیاط استفاده کنید و این مراحل ساده را دنبال کنید.
- هرگز مخلوط کن بیش از نیمی از مایع گرم را پر نکنید. کار در دسته
- فنجان مرکزی را در درب مخلوط كننده خنك كنید.
- قبل از اینکه دکمه را فشار دهید، یک حوله آشپزخانه بر روی درب قرار دهید و آن را کاملا محکم بگیرید.
- با دسته های باقی مانده تکرار کنید.
تغییرات
براون بعضی از سوسیس دودی را در یک کیسه کباب کرده و آنرا حدود 20 دقیقه قبل از انجام آن به سوپ اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 118 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 2 میلی گرم |
| سدیم | 1،504 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |