گوشت گوسفند با لیمو و زیتون نگهدارنده

لیمو، زیتون، زنجبیل و زعفران نگهدارنده ترکیبی از مارکوک ترکیبی است که در بسیاری از غذاها استفاده می شود. Ras El Hanout نیز ممکن است اضافه شود سعی کنید این دستورالعمل مراکش برای گوسفند با لیمو و زیتون نگهدارنده را در یک مارک سنتی مراکش کنید . گوشت گاو یا بز ممکن است بره جایگزین شود.

برای دستورالعمل های تهیه این ظرف در یک اجاق گاز یا دیگ فشار، دستورالعمل جایگزین گوشت مراکش با زیتون و لیمو نگهدارنده را ببینید.

سیب زمینی سرخ شده از فرآورده های گوشتی می باشد. روش بلژیکی ساخت سرخ شده را امتحان کنید.

خدمت 4

آنچه شما نیاز دارید

• 1 1/2 پوند. (700 گرم) بره، برش داده شده به قطعات 3 اینچ
• 1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
• 2 میخک سیر، ریز خرد شده یا فشرده
• 1/3 عدد روغن زیتون
• 1/2 قاشق چایخوری اسمن (
• کره مغولی حفظ شده )، اختیاری است
• 1 قاشق چای خوری زنجبیل
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل
• 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه (یا 1/8 قاشق چای خوری رنگ زرد مراکش)
• 1/2 قاشق چای خوری
• موضوعات زعفران ، فرو ریخت
• 1/4 قاشق چای خوری
• رال ال هانوت ، اختیاری
• 1 تعداد انگشت شمعی از جعفری و شاخه های گل سرسبد، به یک گروه گره خورده است
• 2 1/2 فنجان آب
• 1 عدد کوچکی از قرمز یا
• زیتون سبز ، یا ترکیب
• 1 لیمو، چمن زنی و دانه برداشت شد

چگونه آن را بسازیم

گوشت را از لیموهای محافظت کنید و آن را ریز ریز کنید. آن را با گوشت، پیاز، سیر، ادویه جات و نیمی از روغن زیتون مخلوط کنید.

نصف نصف روغن زیتون را به انتهای تگزین اضافه کنید و مخلوط بره و پیاز را اضافه کنید. اگر گوشت استخوان یا چربی را به سمت پایین قرار دهید، گوشت کمتر در معرض پایین قرار می گیرد.

جعفری و پرتقال را در بالای گوشت قرار دهید، آب اضافه کنید و تگنی را بپوشانید.

تگنی را بیش از حد حرارت متوسط ​​قرار دهید و صبر کنید تا تریئن برای رسیدن به شستشو بماند.

هنگامی که تگینی به یک نوشابه میرسد، اجازه دهید آن را به مدت 2 ساعت بیدار نکنید. از کمترین گرمای لازم برای حفظ شیب ملایم استفاده کنید.

بعد از 2 ساعت، برچسب را چک کنید. لیمو و زیتون نگهدارنده را اضافه کنید و کمی بیشتر آب را در صورت احساس مایع به روغن ها کاهش دهید.

تگنی را بپوشانید و یک ساعت دیگر یا بیشتر بخورید یا تا زمانی که گوشت بسیار منصفانه باشد. در صورت لزوم، مایعات را کاهش دهید و برای نیشگون گرفتن گوشت و سس، نعناع را با نان مراکش تهیه کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	716
چربی کل	52 گرم
چربی های اشباع شده	17 گرم
چربی غیر اشباع	27 گرم
کلسترول	161 میلی گرم
سدیم	159 میلی گرم
کربوهیدرات ها	18 گرم
فیبر رژیمی	2 گرم
پروتئین	45 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)