سوپ وگان وونتون

این یکی از دستور العمل های مورد علاقه سوپ من برای هر زمان از سال است. این ساده و ارزان است و فقط احساس می کند که سالم است. خدمت با یک کاسه برنج و یا به تنهایی، باعث شام ناهار یا شام فوق العاده می شود، اما برای دوره های بزرگ شام نیز یک دوره عالی است. شما ممکن است پوسته های بدست آمده از بخش های فریزر در فروشگاه مواد غذایی محلی خود را به فروش برسانید. اگر این مورد در بازار شما باشد، قبل از استفاده از آن مطمئن شوید که پیچ و مهره های خود را خنک کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• برای پرستار:
• 1 قاشق غذاخوری کنجد یا روغن کنوولا
• 1 قاشق غذاخوری سیر ریز خرد شده
• 2 فنجان فلفل نازک خرد شده تقسیم شده است
• حدود 10 فنجان سوپ سبزیجات کم سدیم
• برای پر کردن:
• 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا
• 1 قاشق چای خوری، ریز خرد شده
• 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
• 1 جعبه 16 اونس شرکت توفو (نه Silken)، فرو ریخت
• 1/1 قاشق چای خوری
• آب لیمو
• 3/4 قاشق چای خوری نمک
• حدود 40 عدد گردنبند wonton (اگر vegan، اطمینان حاصل کنید که wrappers بدون تخم مرغ هستند)
• 1 1/2 فنجان گل کلم بروکلی
• 1/1 فنجان فلفل دلمه ای
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه آن را بسازیم

1. سوپ را آماده کنید. در یک گلدان سهام بزرگ، روغن را حرارت داده و حرارت دهید. سیر را اضافه کنید و تقریبا 2 دقیقه آن را بپوشید یا تا زمانی که معطر باشید. اضافه کردن 1/1 فنجان گل سرخ خرد شده و برنج سبزیجات . سوپ را به جوش آورید، سپس حرارت را کاهش دهید و اجازه دهید که سوپ سرخ شود، در حالی که شما آماده خوابیده اید.
2. پر کردن را آماده کنید. در یک کاسه ای روی حرارت متوسط، روغن کنوولا را حرارت داده و قارچ های ریز خرد شده و پودر سیر را یکبار داغ کنید. کوک، اغلب تکان دهنده، تا قارچ نرم، حدود 3-4 دقیقه. تابه را از حرارت بریزید و در توفو فرو ریختن، آب لیمو، نمک و 1/2 فلفل خرد شده با هم مخلوط کنید.

1. خواندن پیچ و مهره wonton بر روی سطح خشک، مانند یک مقابله، برش هیئت مدیره، و یا ورق پخت. محل تقریبا 1 تنی از پر کردن را در مرکز عصا قرار دهید. لبه های پیچ و خم را با آب، با استفاده از یک قلم مو کن یا انگشتان دست خود را لمس کنید و آن را بردارید: یک گوشه را به قطر آن بکشید و سپس دو گوشه دیگر را به همان نقطه بکشید و لبه ها را خم کنید. (برای دیدن این مرحله گام به گام، از دستورالعمل دستورالعمل شستن شکلات من استفاده کنید.) تا زمانی که تمام wontons یا پر کردن استفاده شود، تکرار کنید.
2. یک گلدان از آب شور را به سلیقه بکشید. درست قبل از خدمت، طبخ غذاهایی را که قصد دارید با وعده غذا بخورید، طبخ کنید (تا زمانیکه بعد از ظهر یخ زده)، در آب شور باقی می ماند تا زمانی که شفاف، حدود 2-3 دقیقه طول بکشد. برای پاک کردن wontons از آب جوش استفاده از قاشق چاک دار. انتقال 3-4 خوابیده به هر کاسه.
3. کلوچه بوک و کلم بروکلی را به سوپ سوپ سوسن اضافه کنید. برای حدود 2-3 دقیقه کاکائو، یا تا زمانی که سبزیجات به رنگ سبز روشن باشند. سوپ سبزیجات و سبزیجات را درون کاسه های خدمت سرخ کنید و بلافاصله با نمک و فلفل به طعم و مزه بخورید.