آنچه درباره گوشت تیره و مزایای تغذیه آن بدانیم
مرغ یک قارچ آمریکایی است: در اکثر موارد ما گوشت سفید را بیش از گوشت تیره تر می کنیم که در اکثر کشورهای دیگر در سراسر جهان ترجیح داده می شود! اگر از خوردن گوشت تیره اجتناب کرده باشید، زیرا فکر میکنید گوشت سفید سالم است، برای اینکه چرا گوشت تیره را بیشتر انتخاب کنید بیشتر بخوانید و بعضی از نکات درباره اینکه چگونه میتوانید در هنگام تماشای کیف پول خود را برای خریداری مرغ هوشمند کنید، مطالعه کنید.
پس تفاوت چیست؟
گوشت سفید تغذیه ای حاوی چربی و کالری کم و دارای پروتئین بیشتری است، اما گوشت تیره حاوی مقدار کمی آهن، سلنیوم و روی است. به طور کلی مرغ، هر دو سفید و تاریک، غنی از ویتامین B، کلسیم، ویتامین D و بیشتر است.
در مورد طعم و مزه؟ گفتگو پیری وجود دارد: گوشت سفید یا تیره، خوب است که به ترجیح شخصی می رسد! حقیقت این است که گوشت سفید حاوی کالری کم و چربی است، گوشت تیره کمی تندتر است، اما البته این فرد به فرد متفاوت است.
تماشای کیف پول خود را؟ خرید گوشت تیره یک ایده خوب است، زیرا بیشتر از آن ارزان تر است. اگر گوشت تیره را انتخاب کنید، بخش کوچکی را با سبزیجات بیشتر و دانه های جامد جور کنید تا تغذیه بشقاب خود را متعادل کنید.
صرفه جویی در صرفه جویی در هزینه راهنمایی مرغ: تازه یا یخ زده؟ هنگام خرید مرغ می دانید که هیچ یک از نظر تغذیه، طعم و یا پخت و پز تفاوت وجود ندارد، اما یخ زده ارزان تر خواهد بود و زمان زیادی را برای خنک کردن می گیرد.
به طور معمول 24 ساعت در هر 5 پوند در یخچال و یا 30 دقیقه در هر پوند در آب سرد اجرا می شود.
در مورد مرغ پیش مرغی ؟ مرغ قبل از برداشت معمولا هزینه بیشتری نسبت به مارینینگ گوشت خود دارند و ممکن است با سدیم، قندها و حتی آلرژی ها بارگیری شود، بنابراین برچسب ها را با دقت بخوانید!
هنگام خرید قطعات و یا سینه های پیش ساخته شده ، همیشه زیر گوشت نگاه کنید و "مثانه" را بررسی کنید، ورق جذب کننده که رطوبت زیادی را جمع می کند که به طور طبیعی از گوشت خارج می شود. به طور معمول، دیگر گوشت در مورد نشسته است، رطوبت بیشتری در مثانه. فشار را روی گوشت فشار دهید تا میزان رطوبت موجود در بسته را ببیند و یکی از آن را انتخاب کنید که دارای مقدار کمی یا نشتی است.
آماده آشپزی در صورت امکان، همیشه مرغ را با پوست بشویید. غشاء نازک بین پوست و گوشت در رطوبت نگه داشته شده، نگه داشتن گوشت آبدار و خوشمزه است، و در واقع، چربی را از گوشت نگه می دارد. شما می توانید پس از آشپزی پوست را به راحتی حذف کنید.