این سوپ خامه ای با گل کلم تازه، شیر و یک خامه ترش یا ماست ساخته شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سر بزرگ گل کلم
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 3 فنجان شیر
- 1 فنجان خامه ترش (یا ماست ساده)
- 3 مکعب بویلر سبزیجات (خرد شده یا استفاده از بویلون مرغ یا گرانول)
- طرز تهیه: جعفری خرد شده
- طرز تهیه: پنیر پارمسان
چگونه آن را بسازیم
- کلم بروکلی را بریزید و به گلها بریزید با آب و بخار تا بسیار مرطوب.
- در حالی که گل کلم بخار می شود، پیاز را در کره تا تفت دهید. اضافه کردن آرد به کره و پیاز و چند دقیقه صبر کنید تا آرد را به شیر تبدیل کنید. به آرامی 3 فنجان شیر، خامه ترش یا ماست را اضافه کنید و تا زمانی که ضخیم شود، هم بزنید و هم بزنید.
- گل کلم را از بین ببرید و در یک پروسسور غذا با مخلوط بویلون خرد شده یا گرانول مخلوط کنید تا صاف. در صورت تمایل، مخلوط شیر را برای یک بافت نرمتر فرآیند کنید. گل کلم خالص را به مخلوط شیر ضخیم اضافه کنید و خوب بجوشانید. حرارت را از طریق
- با یک جعفری کوچک خرد شده را طرز تهیه کنید و با پنیر پارمسان سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) |
|---|
| کالری | 479 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 16 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 76 میلی گرم |
| سدیم | 1،458 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)