این دستور غذای سوپ گل کلم سوسن از فیبرهای طبیعی و قندهای موجود در پیاز و گل کلم استفاده می کند تا سوپ تند و زیبا را خنک کند و سبزیجات را به طور کامل در سوراخ های صاف بچرخانید و سپس کمی با اضافه کردن کمی کرم سنگین آن را افزایش دهید. احساس راحتی کنید اگر مایل به چیزهای تند و تیز است، اضافه کنید.
خنک شدن احساس؟ سعی کنید این دیگر سوپ زمستانه گرم زمستان خوشمزه. یا این کرم ساده لوکس گل کلم سوپ را امتحان کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز، تقریبا خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری کره (به علاوه بیشتر برای گاراژ اختیاری)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا خوب (به علاوه به طعم)
- 2 میخک سیر
- 1 قاشق غذا خوری پودر کاری
- اختیاری: 1/4 قاشق چایخوری کاین
- 1 گل کلم
- 4 فنجان
- مرغ سوسن یا
- سبزیجات سبز
- 1/4 تا 1/2 فنجان کرم سنگین
- گارنت اختیاری: 2 قاشق غذاخوری چیپس ریز خرد شده یا سیب زمینی تازه
چگونه آن را بسازیم
- نصف، پوست، و تقریبا ریز ریز کردن پیاز. در یک ظرف بزرگ روی گرمای متوسط، کره را ذوب کنید. پیاز و نمک را اضافه کنید. گرسنگی، گاهی اوقات تکان دادن و تنظیم گرما به طوری که پیاز در حال پخت و پز اما browning نیست، تا زمانی که پیاز به نظر نشاسته و کمی خامه، حدود 5 دقیقه. (در حالی که پیاز آشپزی می کند، هر برگ از سر گل کلم را تمیز کنید و گل کلم را برش دهید؛ آن را به گلدان ها تقسیم کنید و تقریبا ریزه ها و هسته ها را خرد کنید؛ این در این سوپ خوب است! کنار بگذارید)
- سیر را بریزید و برش دهید و آن را به گلدان اضافه کنید. کوک تا معطر، حدود 1 دقیقه. در صورت استفاده، پودر کاری و کایین را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه به طور کامل ترکیب کنید.
- گل کلم را به گلدان اضافه کنید، هم بزنید، هم بزنید، هم بزنید و 3 دقیقه بپزدید. سوپ را اضافه کنید، مخلوط را به جوش بیاورید، گرما را برای نگهداری بطری ثابت نگه دارید و آن را بپزید تا گل کلم بسیار ملایم باشد، حدود 10 دقیقه.
- اگر شما یک مخلوط کن غوطه وری دارید، آن را به سوپ خوری در گلدان بمالید. کمی دیوانه ای بروید، می خواهید سوپ کاملا و کاملا صاف باشد. بدون مخلوط کن دست؟ هیچ مشکلی: به صورت دسته ای در یک مخلوط کننده یا پروسسور غذا چرخش کنید تا صاف باشد (حوله آشپزخانه را روی مخلوط کن قرار دهید تا از سوختگی های احتمالی جلوگیری شود). (توجه داشته باشید: در این مرحله سوپ ممکن است به مدت 4 ماه خنک، پوشش داده شده و یخ زده باشد.)
- کره را اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا سوپ از طریق آن گرم شود. اگر فکر می کنید به آن نیاز دارید، طعم و نمک و / یا فلفل را اضافه کنید. شما همچنین می توانید کرم بیشتری اضافه کنید، اگر سوپ را حتی خامه ترجیح می دهید.
سوپ را داغ کنید، اگر بخواهید، یک سیب زمینی خرد شده یا دیگر گیاهان و / یا پیت کره را بپاشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 135 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 20 میلی گرم |
| سدیم | 544 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |