کوبه یک جیب کوچک از خمیر است که با گوشت گاو زمین و آجیل کاج پر شده است. کوبه برای سوپ معمولا جوش داده شده است، در حالی که کببه در یک وعده سرو می شود سرخ شده است. فروشگاه های مواد غذایی در اسرائیل و به طور فزاینده ای در ایالات متحده ارائه بسته یخ زده Kubbeh که آماده به افتادن به سوپ سبزیجات است . لذت بردن از این دستورالعمل سنتی برای کاسقر کببه سوپ، یا مارک کوببه در زبان عبری است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3 فنجان روغن نباتی
- 1 پیاز، خرد شده
- 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- 3 هویج، به دور گردن
- 3 کدو سبز، به دور گردن
- 2 قاشق غذاخوری پودر سوپ مرغ
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چایخوری نمک لیمو
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 10 فنجان (2/1 لیتر) آب
- 1 بسته کوبابه یخ زده
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک اسطوجه حرارت دهید. سیر کردن پیاز تا شفاف سازی.
- رب گوجه فرنگی را به آرامی اضافه کنید و از آن حرارت بگیرید.
- یک سوپ سوپ را با 2/1 لیتر یا 10 فنجان آب پر کنید.
- مخلوط گوجه فرنگی و پیاز را از اسفناج و هویج بشویید.
- به جوش آوردن
- کدو سبز، ادویه جات ترشی جات و منجمد کوبه را اضافه کنید.
- شعله را پایین بیاورید و برای مدت 20 تا 30 دقیقه کمی بخوابید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 121 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 260 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |