سیب زمینی سرخ شده آماده سازی آسان و روش شگفت انگیز برای لذت بردن از سیب زمینی های جدید فصلی است. در صورتی که سیب زمینی جدید در فصل نیست، از سیب زمینی کوچک و یا انگشتان پا در ظرف استفاده کنید.
سس سفید سفید کلاسیک، به آرامی چاشنی سس خوشمزه برای سیبزمینی جدید می کند و از طعم طبیعی خود منحرف نمی شود.
سیب زمینی های تازه باید به اندازه کافی برای حذف خاک و برخی از پوست نازک و پوست خود را پاک کنند. اگر سیب زمینی شما پوست بسیار نازک نداشته باشد (عکس را ببینید)، ممکن است انتخاب کنید که آنها را پوست کنید.
دستور العمل بسیار ساده است و همچنین همه کاره است. اضافه کردن برخی از جعفری تازه خرد شده، شوید، یا چیپس را به سس، و یا اضافه کردن نخود فرنگی بخار شده یا لوبیای سبز به ظرف.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند سیب زمینی جدید، * بریزید و برش داده شود
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1 فنجان
- شیر یا نیم و نیم
- نمک کوشر و فلفل سیاه تازه تازه، به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را در یک کاسه قرار دهید و با آب بپوشانید. در حدود 1 قاشق چای خوری نمک به ازای هر تن آب اضافه کنید. آب را به گرمای زیاد جوش آورید. کاهش گرما را به حد متوسط می رساند، ظرف را پوشش می دهد و برای 10 تا 15 دقیقه یا فقط تا زمانی که سیب زمینی مناقصه می گیرد، طبخ کنید.
- در یک کاسه، کره را روی حرارت کم فرو ریخته. مخلوط کردن با آرد تا صاف کردن. به تدریج در شیر هم بزنید. کوک، به طور مداوم تکان دهید، تا زمانی که ضخیم و صاف باشد.
- فصل را با نمک کاسر و فلفل سیاه تازه درست کنید، به طعم و مزه.
- سیب زمینی پخته شده را از بین ببرید و سپس به یک ظرف خدمت انتقال دهید.
- سس را بر روی سیب زمینی بگذارید و با پاپریک بپزد.
* اگر سیب زمینی جدید نداشته باشید، از سیب زمینی های کوچک یا انگشتان پا استفاده کنید. سیب زمینی قرمز پوست، سفید پوشیده، و یا طلا یوکون نیز انتخاب خوبی خواهند بود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 264 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 24 میلی گرم |
| سدیم | 323 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |