این سیب زمینی سرخ شده سرخ شده یک غذای خوشمزه را برای خدمت با استیک، مرغ کبابی و ماهی می سازد. چیز منحصر به فرد در مورد سیب زمینی سیر این است که کل سیر بدون ریزه با سیبزمینی پخته شده و پس از آن پوست کنده، خرد شده و دوباره به سیب زمینی اضافه می شود. مقدار کمی آب لیمو همراه با جعفری و پیاز دور این دستور غذا برای عطر و طعم و بافت. آنها همه کاره هستند، با امکانات زیادی برای تغییرات.
سیب زمینی و سیر یک ترکیب عالی است و این ظرف آماده سازی آسان است. این سیب زمینی سرخ شده صبحانه، ناهار، یا ظرف غذای شام را عالی می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 کیلو سیب زمینی جوش - برش به قطعات 1 اینچ (مانند قرمز پوست، سفید گرد یا جدید )
- 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق العاده عالی
- 5 تا 6 ساقه سیر، بدون پوست
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 1 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری خرد شده جعفری تازه
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را در آب سرد بشویید تخلیه و خشک شدن
- روغن زیتون را در یک نوشیدنی غلیظ با گرمای متوسط گرم کنید. سیب زمینی را اضافه کنید (باید در یک لایه باشد). کوک، اغلب به مدت 10 دقیقه، یا تا زمانی که سیب زمینی در تمام طرفین قهوه ای شود، کوک کنید.
- اضافه کردن سیر؛ پوشش و کاهش حرارت به کم. گرسنگی، گاهی اوقات تکان دهید، برای 15 تا 20 دقیقه، یا تا زمانی که سیب زمینی نازک باشد.
- سیر را بردارید پوست پوست را خاموش در یک کاسه کوچک، سیر را بریزید و سپس آن را به سیب زمینی اضافه کنید. مخلوط آب لیمو. پیاز سبز را اضافه کنید یک دقیقه یا دو دقیقه دیگر بخورید تا از طریق آن گرم شود
- پودر جعفری و فصل به مزه.
نکات و تغییرات
- اضافه کردن پیاز: حرارت 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک اسطوجه 1/4 فنجان پیاز خرد شده را اضافه کنید و آن را هم بزنید تا پیاز شفاف باشد. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و سیب زمینی را اضافه کنید و با دستور غذا ادامه دهید. در صورت تمایل پیاز سبز را اضافه کنید یا آنها را حذف کنید. با گوجه فرنگی تازه خرد شده را طرز تهیه و فصل به مزه.
- روش قبل از جوش : مکعب سیب زمینی و آنها را در یک ظرف بخاری قرار دهید؛ با آب مخلوط کنید و ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید. به محض اینکه آب به جوش می آید، سیب زمینی را تخلیه کنید. سیب زمینی را به اسکلت اضافه کنید و با دستور غذا ادامه دهید.
- حدود 1/4 فنجان فلفل دلمه زده را به سیب زمینی اضافه کنید و حدود 10 دقیقه قبل از انجام آن.
- فرنی 4 تا 6 نوار بیکن؛ تخلیه، فرو ریختن، و به سیب زمینی درست قبل از اینکه آنها انجام شود اضافه کنید. از بعضی از تخلیه های بیکن به عنوان بخشی از روغن پخت و پز استفاده کنید.
- بعضی از سس گوجهفرنگی را با اسفناج همراه با سیب زمینی اضافه کنید.