سیب زمینی جدید چیست؟

سیب زمینی تازه تازه جوانه یا سیب زمینی کوچک است. آنها دارای پوسته های کاغذی و رطوبت زیادی هستند و تمایل دارند که شیرینی تر از سیب زمینی های قدیمی تر باشند (به همان اندازه که ذرت تازه برداشت شده خیلی شیرین تر از کوب هایی است که چند روز در آنجا نشسته اند). سیب زمینی جدید، کم خالص در سالاد سیب زمینی است یا به سادگی با کمی کره و چند گیاه خرد شده جوشانده شده است.

به دنبال سیب زمینی جدید در بهار و اوایل تابستان.

چگونه می توان سیب زمینی جدید را انتخاب کرد

به دنبال سیب زمینی های جدید که دارای پوست صاف، آسیب دیده و غیر قابل حل هستند. سیب زمینی باید خشک و احساس خوب باشد. اجتناب از سیب زمینی که دارای لکه های نرم، کبودی، یا به نظر می رسد مرطوب یا مرطوب.

پوسته هایی که شروع به پوسته شدن از سیب زمینی می کنند، قیمت این جوانان و ظرافت است!

به همین ترتیب: خاک سیب زمینی تازه گرفته شده است و کمی خاک فقط نشان می دهد که آنها واقعا سیب زمینی جدید هستند و نه فقط سیب زمینی کوچک.

چگونه برای ذخیره سیب زمینی جدید

از آنجا که پوست های نازک و سطوح رطوبت بالا دارند، سیب زمینی های جدید مانند سیب زمینی بالغ نیز حفظ نمی شوند. آنها را در یک کیسه کاغذ یا پلاستیکی یخ زده در یخچال قرار دهید و از ظرف چند روز خرید از سیب زمینی تازه استفاده کنید.

سعی کنید سیب زمینی های تازه را قبل از ذخیره سازی آنها شستشو ندهید. این بیت خاکی که به پوستشان چسبیده است، در حقیقت آنها را تازه نگه می دارد و هر آب دیگری در خارج کبود و نرم شدن خواهد شد.

نحوه پختن سیب زمینی جدید

سیب زمینی جدید به طور کلاسیک به سادگی جوش و کره ای سرو می شود:

1. پوسته پوسته جدید سیب زمینی را از بین ببرید و آنها را در یک ظرف بزرگ قرار دهید.
2. سیب زمینی های جدید را با آب سرد بشویید و همه چیز را به جوش بیاورید.
3. نمک به اندازه کافی اضافه کنید تا آب طعم کمی شور شود (این به این معنی است که سیب زمینی چاشنی دارد، بنابراین خجالت نکشید!).

1. کوک، به آرامی جوش، تا زمانی که سیب زمینی کاملا منعکس، 10 تا 15 دقیقه.
2. سیب زمینی را از بین ببرید، تا آنجا که ممکن است مقدار آب را کم کنید.
3. سیب زمینی را به یک ظرف خدمت رسانیده و با قاشق کره به بالا بگذارید.
4. کره را به آرامی بریزید و همزمان سیب زمینی های جدید را بپوشانید. اگر دوست دارید با جعفری خرد شده یا سایر گیاهان سبز بپاشید.

سیب زمینی جدید که این پخته شده بود، البته ایدهآل در کنار برههای بره یا مرغ ساده و با اسپرسو بهار سبز روشن است.

چگونه به سیب زمینی تازه سیب زمینی سرخ کن

در حالی که آماده سازی سنتی نیست، سیب زمینی های جدید نیز می توانند بو داده شوند. سیب زمینی تازه پاک کن را در یک کاسه ی کوره قرار دهید (اگر آنها در لایه ی تک لایه قرار می گیرند، آن ها به طور مساوی کباب می شوند). سیب زمینی را با روغن شستشو دهید و آنها را بپوشانید تا آنها را بپوشانید، سپس آنها را با کمی نمک پودر کنید. پختن را در یک اجاق داغ (در هر نقطه از 350 درجه فارنهایت به 425 درجه فارنهایت) تا زمانی که منعکس و قهوهای مایل به زرد 20 تا 30 دقیقه باشد.

راه های بیشتری برای پختن سیب زمینی جدید

محتوای رطوبت بالا و بافت کمی مومی به سیب زمینی های جدید کمک می کند تا زمانی که پخته شوند شکل خود را حفظ می کنند و آنها را برای سالاد های سیب زمینی مانند این سیب زمینی کلاسیک آمریکایی یا این سالاد کبابی سیب زمینی ایده آل می کنند.

همان گرایش به شکل خود را حفظ می کند بدین معنی است که سیب زمینی جدید سیب زمینی پودر را بزرگ نمی کند، اما شما می توانید از آنها برای ایجاد سیب زمینی شکسته استفاده کنید .

در این دستور غذای خوشمزه نیز با سیر سبز پوشانده شده است.