سینه مرغ پر شده از انبه

این انبه سینه های مرغ پر شده با کباب و گوجه فرنگی خوشمزه انبه و سیرراکا کباب شده است. ایده آل برای یک وعده غذایی شام، اما برای مهمانان به اندازه کافی خوشمزه است.

آنچه شما نیاز دارید

• 6 پوست بدون پوست، مرغ بدون استخوان پستان
• 2 پیاز به صورت نازک ریخته شده
• 2 رسیده بزرگ
• انبه (3-4 اگر استفاده از کوچکتر)، پوست کنده و برش داده شود
• 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر روغن زیتون (یا روغن آووکادو)
• 2 میخک سیر (منگنز)
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک دریایی
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سفید
• برای چای:
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر پوره مانگو به اضافه 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر آب
• 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر عسل
• 1 قاشق غذا خوری / 15 میلی لیتر سس سویا
• 1 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر
• سهراها (یا به طعم)
• 2 قاشق چای خوری سرکه شراب برنج
• 2 قاشق چای خوری / 10 میلیگرم ذرت استار
• 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر آب

چگونه آن را بسازیم

برای آماده سازی لعاب

1. پوره انبه، 2 قاشق غذا خوری آب، عسل، سس سویا، سرکه و نمک را در یک ظرف پز بر روی حرارت متوسط ​​ترکیب کنید.
2. سرکه ذرت را با کمی آب سرد مخلوط کرده و مخلوط کنید تا صاف باشد.
3. گرما را به میزان متوسط ​​افزایش دهید، مراقب سوزن نباشید. مخلوط را اضافه کنید و حرارت دهید تا ضخیم شود. از گرما خارج شود و خنک شود.
4. نیمی از سس را برای مسواک زدن بر روی مرغ بردارید و سس باقی مانده را در بالای صفحه قرار دهید. این تضمین می کند که هیچ آلودگی متقابل وجود نداشته باشد.

1. هنگامی که آماده خدمت به سس باقی مانده است، به سرعت گرم و بالای بالای سینه های پخته شده.

برای پر کردن مرغ

1. روغن را در یک سوپ سوپ و پیاز قهوه ای و سیر هم بزنید.
2. از گرما خارج شود و کنار بگذارد
3. سینه مرغ پوند به ضخامت یکنواخت.
4. ادویه زدن با نمک و فلفل.
5. قسمت های مساوی از پیاز و سیر را روی هر قطعه مرغ قرار دهید. ترتیب تکه های انبه بر روی مرغ و مقداری پستان مرغ را به آن اضافه کنید. با خمیر دندان امن کنید.

آشپزی کردن

1. گرمای داغ را برای گرما متوسط ​​و جارو بر روی آن بر روی گرمای متوسط ​​قرار دهید.
2. گریل 15 تا 20 دقیقه، گاهی اوقات تبدیل می شود.
3. در طول چند دقیقه آخر پخت و پز با نیمی از لعاب انبه ریخته شود. چند بار این کار را انجام دهید و به زلزله هایتان نگاه کنید.
4. هنگامی که سینه ها از طریق حرارت پخت شده و به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت / 75 درجه سانتیگراد برسند، از گرما خارج می شوند و با لعاب محافظت شده گرم می شوند.