این نعناع کبابی، پخته شده توسط گیاهخوار قدیمی، یک پیچ و تاب مدرنیته مانند گتین مانند پودرهای فلفل قرمز و پنیر کاردانی ذوب می شود. کلم آب گرم است و سپس در اجاق یک کاسه یخچال ساده ی گیاهی را پخته می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سر بزرگ
- کلم
- 1 پیاز کوچک
- 2 میخک سیر، منگنز
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، کره یا مارگارین
- 1/3 فنجان آب یا سبزی سبزیجات
- 1 قاشق غذاخوری آرد حل شده در 1/4 فنجان شیر یا شیر سویا
- 1/3 قاشق چایخوری نمک دریایی یا نمک کوشر
- 1/3 فنجان
- پنیر رنده شده (سعی کنید فونتینا، گرییر یا gouda gouda)
- 1/4 فنجان
- پودرهای سوخاری
- نمک و فلفل، به مزه (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- اجاق برقی را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید و به راحتی بریزید ظرف 9 عدد ظرف 12 گرم.
- کلم زرد را به طور کامل بریزید تا آماده شود، سپس آن را کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ یا ساندویچ پودر، پیاز و سیر را در روغن زیتون برای چند دقیقه حرارت دهید، تا کمی شروع یک سر شروع شود. کلم را اضافه کرده و با روغن زیتون هم بزنید. مجاز به طبخ یک دقیقه یا دو دقیقه دیگر، هم زدن.
- 1/3 فنجان آب یا سبزی سبزیجات را به تابه اضافه کنید. هنگامی که آب شستشو داده شود، آرد محلول در شیر سویا را اضافه کنید. کمی با نمک بخورید و بگذارید بجوشانید، اغلب با هم زدن. چند دقیقه دیگر را مجددا پخت کنید تا سس بیشتر ضخیم شود.
- پان را از حرارت بریزید و مخلوط را به ظرف غذای آماده یا ظرف پخت اضافه کنید. اگر میخواهید با پنیر رنده شده و پودرهای سوخاری و کمی نمک و فلفل بپزید.
- پوشش و پخت 20 دقیقه. کشف کنید، 10 تا 15 دقیقه بیشتر بپزید تا مایع بیشتر جذب شود.
این کلم کلم بروکلی بهتر است با کمی زمان برای خنک شدن خنک شود و مایع باقی مانده تبخیر شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 118 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 276 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |