اگر تا به حال در پنجره ای از مغازه پیتزیری فرانسوی نگاه کردید، تقریبا همیشه یک ردیف از گل سرخ، شکلات، شکلات و شکلات شکلات را مشاهده خواهید کرد. آنها یک کلاسیک واقعی هستند و من نمی دانم کسی که از خوردن آنها لذت نمی برد. چگونه می توانستم مقاومت کنم؟
این دستور العمل سنتی شکلات با استفاده از خمیر وانیل شیرینی به عنوان پر کننده و غنی، تقریبا چاشنی شکلات شکلات. این را با استفاده از یک خمیر کیک خرد شده فوق العاده ساده ساده برای یک پایه به کار ببرید و شیرینی دقیق در پنجره های نانوایی در سراسر جهان مشاهده خواهید کرد.
یک نان چاشنی نیست؟ این دستور العمل شکلات اکلوار فراتر از خوشمزه است، بسیار آسان است و جذاب است، حتی اگر شما طرفدار نیستید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 دستور العمل پایه خمیر کیک خمیر
- 1 دستور العمل کرم پودر وانیلی
- شکلات نیمه شکلات 4 اونس، خرد شده
- 1/2 فنجان کرم سنگین
چگونه آن را بسازیم
چگونه شکلات کلاسیک فرانسه شکلات: شکلات شکلات:
کیک شیرینی وانیل را با توجه به جهت و خنک نگه دارید.
کوره را به 425F برسانید و یک ورق پخت را به آرامی روغن کنید.
قاشق چای خوری پای چوپان را به یک کیسه شیرینی که دارای نوک پهن و ساده و لوله ای 8 اینچ 5 اینچ بر روی ورق پخت است را تهیه کنید. پخت حدود 20 دقیقه، تا زمانی که اکلئر ها پف کرده و به رنگ قهوه ای طلایی تبدیل شود. آنها را از اجاق بریزید و به مدت 20 دقیقه قبل از پر کردن روی یک قفسه سیمی خنک کنید.
لعاب شکلات را در حالی که اجاقها پخت و پز را خنک می کنند. شکلات خرد شده را در یک کاسه گرم نگهدارید و کنار بگذارید. حرارت کرم سنگین فقط برای جوشاندن بیش از حد حرارت متوسط و بلافاصله از گرما خارج شود. کرم داغ را بر روی شکلات خرد شده ریخته و هم بزنید تا یک قوسی نازک و صاف ایجاد شود. لعاب شکلات را به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید و گاهی اوقات تکان دهید.
برای جمع آوری کلاس ها:
یک کیسه شیرینی را با یک نوک معمولی متوسط و یک کیک شیرینی وانیل پر کنید. نوک کیسه را در انتهای یک کاسه و لوله قرار دهید و حدود 2/1 قاشق غذاخوری کیک شیرینی را به آن اضافه کنید. به آرامی 1 قاشق غذاخوری از لعاب شکلات را روی آن قرار دهید و یا قبل از خدمت به بالای لعاب بپاشید.
این دستور غذای عجیب و غریب باعث 8 عدد می شود.
جایگزینی برای کلاکر شکلات فرانسه
این دستور العمل واقعا یک دستورالعمل کلاسیک است و به همین ترتیب، واقعا نباید بیش از حد از بین برود. با این حال، چند ترفند کوچک در اینجا و آنجا می تواند سرگرم کننده و حلقه تغییرات.
پودر اسپرسو کمی را به کرم شیرینی اضافه کنید تا عطر و طعم قهوه ایجاد کنید.
پودر کاکائو را به کرم شیرینی برای طعم شکلات کلی اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 326 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 91 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |