کجوان کباب کردن

غذای Cajun اگر پخت و پز محلی فرانسوی و کانادایی که در روستاها و دره جنوبی جنوبی واقع شده است. همانطور که با هرکسی که به مکان جدیدی حرکت می کند، کجون ها روش های بومی خود را با سازوکار بومی این منطقه سازگار می کنند. در جنوب لوئیزیانا، آنها یافتند خرچنگ، میگو رودخانه، صدف، سرخدار و طیف گسترده ای از بازی که شامل همه چیز از بوقلمون های وحشی تا قورباغه ها بود. با این حال، برنج، اصلی ترین پخت و پز Cajun است.

در حال حاضر در حالیکه اکثر مردم آشپزی Cajun را به غذای یک گلدان (یک گلدان واقعا بزرگ) مرتبط می کنند، طعم واقعی آشپزی Cajun را می توان در بیشتر موارد مورد استفاده قرار داد. اول از همه، ما در مورد آن وعده های یک قوری، ظروف مانند Gumbo و Jambalaya نگاه خواهیم کرد. این غذاهای ضخیم و دلپذیر با گوشت و سبزیجات مانند سوسیس، ژامبون، یام، بامیه و گوجه فرنگی پر شده است. برای واقعا این غذاها را تقویت کنید تا بتوانید مواد اولیه را قبل از قرار دادن آنها در گلدان بپزید. مردم به من اعتقاد ندارند، اما بهترین راه برای درست کردن گوشت هر نوع ظروف است که شما می خواهید آن را برای اولین بار بپوشد. این عطر و طعم بسیار زیاد است که جرم نیست.

از همه سنتهای پخت و پز ایالات متحده، Cajun یکی از کسانی است که بیشترین تکامل را میبیند. از این دسته کلاسیک یک کاسه تا سرخ شده Cajun بوقلمون، ماهی سیاه (و هر چیز دیگری)، و تمام لیست ادویه جات، سس و ادویه Cajun. Cajun به معنی گرما با عطر و طعم است.

با این کار، منظور من این است که طعم معمولی Cajun دارای منبع خوبی از گرما از انواع chilies و فلفل و یک بار کامل از طعم ها است که به گیاهان و ادویه ها مانند دانه های روغنی، دارچین و زیره سبز متصل هستند. این به شما این امکان را می دهد که طعم Cajun را به تقریبا هر ظرفی که می خواهید اضافه کنید. من شخصا به جاستین ویلسون اعتماد میکنم تا این محبوبیت طعم Cajun را به دست آورد.

البته، برخی از خلبانان می گویند که این Cajun نیست. خوب، نگاهی به آنچه که بیشتر از آن چه جهان ایتالیایی می خواند، سپس به ایتالیا بروید و بخورید. طعم های قومی مواد غذایی ظاهر می شود در حالی که دستور العمل های تکامل یافته است. Cajuns صدها سال پیش در ایالات متحده مستقر شده است، اما تا دوره قرن بیستم هیچ گزارشی از بوقلمون عمیق سرخ نشده وجود دارد. جاستین ویلسون خودش گفت که او برای اولین بار در دهه 1930 می گوید. دقیقا مثل یک دستور قدیمی برای من صدا نیست، اما شما بروید. پخت و پز Cajun evolves و ادامه خواهد داد تا برای مدت طولانی تکامل.

به شما یک ایده از چگونگی گرفتن طعم Cajun را به هر آنچه که شما گریل این سادگی ساده را امتحان کنید:

• 1 فنجان فلفل قرمز
• 1 فنجان پودر چیلی
• 3/4 فنجان کل دانه های رازیانه
• 1/2 فنجان زیره سبز
• 1/2 فنجان پودر سیر
• 1/4 فنجان نمک
• 1 قاشق غذاخوری فلفل کایین
• 3 قاشق غذاخوری ریحان خشک
• 4 قاشق غذاخوری پونه خشک شده
• 2 قاشق چایخوری دارچین
• 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه
• 2 قاشق غذاخوری فلفل سفید

تمام آن را در یک آسیاب ادویه کنید و تقریبا همه چیز را بشویید. من این یکی را روی تخم مرغ و همچنین همه چیزهایی که من میپوشم، دوست دارم.