من یک قورباغه انجیر هستم اساسا من انجیر ها را در هر بازار که در طول فصل انجیر بودم می کشم. فصل آنها خیلی کوتاه است که من فقط نمی توانم اجازه دهم هر فرصتی را برای ساخت این دستور العمل ها بگذارم. و اگر امروز این خانه را برای یک کوکتل متوقف کنید، احتمالا به شما برخی از انجیر تازه را با پنیر آبی و عسل به شما ارائه خواهم داد.
این غیرقابل تحمل بوده است، بنابراین من در خلق و خوی به برده شدن بیش از یک کیک نبودم، اما این فنجان ساده به سرعت می آید که نمی توانم مقاومت کنم. و لایه پنیر شیرین و لیمو کوچک است، فقط کافی است تا یک نوشیدنی کامل با شیرینی پوسته و تازه و انجیر شیرین عسل را در بالای صفحه قرار دهید. این قطعا به دسته ای از دسر کامل در اواخر تابستان می افتد. لذت بردن!
آنچه شما نیاز دارید
- برای خمیر ترش:
- 1 جام آرد تمام عیار
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 چوب (8 قاشق سوپخوری) کره unsalted، سرد و برش به 1 "قطعه
- آب یخ 1/4 یخ
- برای پر کردن:
- 8 اونس پنیر ماسکارپونه
- 1/4 قند شکر
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- برای Topping:
- 1 انگور تازه انگور تازه، برش داده شده
- 1 - 2 قاشق غذا خوری عسل، به سلیقه
چگونه آن را بسازیم
خمیر ترش را با اضافه کردن آرد، شکر، نمک و کره به کلیسای یک پردازنده غذایی اضافه کنید. پالس 10 تا 15 بار تا زمانی که مخلوط شبیه سیب زمینی باشد. با استفاده از دستگاه، آب یخ را از طریق لوله تغذیه بریزید و همچنان ادامه دهید تا مخلوط یک توپ خمیر را تشکیل دهد. خمیر را در پلاستیک قرار دهید و حداقل یک ساعت آنرا بپوشانید.
هنگام آماده شدن برای پخت، اجاق را قبل از حرارت دادن به 350 درجه برسانید.
خمیر را روی یک سطح شسته و ریز خرد شده رول کنید تا حدود 10 اینچ را بشویید. خمیر را بر روی نخ ریسی تان خالی کنید و به 9 قاشق چایخوری بپردازید، ترجیحا با یک قابل جدا شدن. برای گرفتن لبه های تارت تند، رول ناقص خود را در سراسر لبه های تره فرنگی رنده کرده و خمیر بیش از حد را دور بریزید.
برای پر کردن، پنیر ماکارپون، شکر، آب لیمو و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. با استفاده از یک میکسر سوسک یا دست، تا زمانی که قند حل شود و مخلوط ترکیب شود، هم بزنید.
خمیر را در ظرف پخته شده آماده کنید، روی یک ورق پخت قرار دهید و 40 تا 45 دقیقه آن را بپاشید یا تا زمانی که پنیر تنظیم شده باشد و خمیر آن یک قهوه ای طلایی باشد. اجازه دهید قبل از از بین بردن حباب، کاملا خنک شود.
انجیر را بریزید و آن را روی قوطی ترش بزنید و با عسل بشویید. اگر دوست داشتید با مردم عسل بیشتری غذا بخورید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 317 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 57 میلی گرم |
| سدیم | 337 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |