شیرینی زنجفیلی آلمانی مخلوط (Lebkuchengewuerz)

Lebkuchengewuerz یا Mix Spice Mix، ترکیبی از ادویه هایی است که به طور سنتی برای پخت Lebkuchen استفاده می شود (همچنین به عنوان کیک عسل یا شیرینی زنجفیلی شناخته می شود).

چه چیزی از Lebkuchengewuerz تشکیل شده است؟

هیچ مخلوطی وجود ندارد که Lebkuchengewuerz را تشکیل دهد. در عوض، هر بیکر آزاد است که خودش را خودش تشکیل دهد. یک ترکیب سنتی مخلوط نونرلی نامیده می شود که برای "نه ادویه جات" است که ستایش خداوند است: تثلیث مقدس، سه عنصر (زمین، هوا و آب) و سه حوزه، زمین، آسمان و جهنم .

چگونه Lebkuchengewuerz امروز استفاده می شود

امروزه ما از این مخلوط ادویه دار در بسیاری از محصولات دیگر مانند شکلات، کاکائو، چای و قهوه و یا حتی ماست استفاده می کنیم تا بوی و طعم کریسمس را بخوریم یا نوشیدنی بخوریم.

شیرینی زنجفیلی در آلمان راه می رود

شیرینی زنجفیلی در آلمان از قرون وسطی، مخصوصا در مراکز تجاری مانند نورنبرگ و آخن، پخته شده است.

ادویه های لوبیا سنتی

مخلوط نیز می تواند مقدار کمی از:

خودتان را بسازید یا آن را بخرید

هر کس مخلوط مورد علاقه خود را از ادویه برای Lebkuchen. شما حتی می توانید یک مخلوط گران قیمت را از یک غذای آلمانی یا مجلسی با نام Lebkuchen Neunerlei (Nine Spice) خریداری کنید.

عروسی عاشقانه و شیرینی زنجفیلی

شما همچنین می توانید با ادویه ی سیب زرد (دارچین، ماکارونی، موش و گل میخ) یا مخلوط ادویه ی مخلوط کدو تنبل (دارچین، نعناع، ​​ماکارونی، زنجبیل، موش و زعفران) تقسیم کنید یا آنها را با یک پودر چینی 5-ادویه (دارچین، انجیر ستاره، بذر عنبیه، زنجبیل و میخک) که همه آنها در فروشگاه مواد غذایی محلی شما یافت می شود.

ادویه جات Penzeys همه این مخلوط ها را به فروش می رساند، علاوه بر مخلوط ادویه پیتزا با دارچین، آنیس، آلبالو، موز و هل خوک، ترکیبی خوب برای استفاده به تنهایی و یا با زنجبیل زمین است. آنها همچنین چیزی با نام ادویه کیک با دارچین، نعناع ستاره دار، ماکارونی، آلبالو، زنجبیل و گل میخ دارند. فهرستی از خرده فروشی های آنها در اینجا یافت می شود و یا به صورت آنلاین خرید می شود و به آنها اجازه می دهد تا به شما ارسال کنند.

نکته این است که هیچ جادویی در مورد ادویه Lebkuchen وجود ندارد. مواد تشکیل دهنده به خوبی شناخته شده است و می تواند در سراسر محل یافت می شود. هیچ راهی برای ساخت آن وجود ندارد. بنابراین پیش بروید و کوکی های زنجبیل یا قلب عسل و یا Pfeffernüsse را با آنچه که می توانید پیدا کنید و بیش از حد نگران نباشید. این طعم عالی خواهد بود!

اگر ترجیح می دهید خودتان را ایجاد کنید، در اینجا دستور العمل بسیار ساده است .