ظرف معمول در آمریکای لاتین و کارائیب
غذاهای کبابی رسیده با وعده های غذایی عمدتا به عنوان یک ظرف جانبی یا به عنوان یک میان وعده سرو می شود. در سراسر کشورهای کارائیب و اسپانیایی زبان انگلیسی، کباب پز پخته شده سرخ شده معمول است. به عنوان مثال، در کشور آمریکای جنوبی گایان، غذاهای پخته شده سرخ شده به طور سنتی با غذای ملی، برنج پخته شده (برنج، لوبیا و گوشت پخته شده با شیر نارگیل) سروکار دارند.
موز یا پختن غذا در دو شکل ظاهر می شود: نان برشته یا سبزیجات سبز و نعناع های رسیده.
آنها غذای اساسی برای کشورهای در حال توسعه در سراسر آفریقا، آسیای جنوب شرقی، جزایر اقیانوس آرام، کارائیب، مرکزی و آمریکای جنوبی هستند. غذاهای کبابی رسیده به همراه هر ظرف ساخته شده و در بسیاری از موارد هر روز ساخته شده و خورده می شود.
راه های آماده سازی کیک ها
همانطور که سفینه سیراب می شود، آن را شیرین تر می شود و رنگ آن از سبز به زرد به سیاه و سفید تغییر می کند، مثل موز که شما می خورید خام. میوه های سبز قوی و نشاسته هستند و شبیه سیب زمینی ها در طعم هستند. نعناع زرد نرمتر و نشاسته اما شیرین است. نعناع های بسیار رسیده دارای خمیر نرم و خرد زرد عمیق تر هستند که خیلی شیرین تر هستند.
میوه های تمام انواع می توانند در هر راه قابل تصور: بخار پز، آب پز، کباب شده، پخته یا سرخ شده آماده شوند. حتی دو راه برای پختن میوه ها وجود دارد، مانند قطعات کم چسبی، نیش یا نازک بریده، مانند چیپس.
شیرینی های آنها چگونه می شود
سیب زمینی سرخ شده سرخ شده بسیار ساده است، اما قبل از تلاش برای ساخت این ظرف، مهم است که آنچه را که در طول فرآیند پخت و پز اتفاق می افتد، به درستی اجرا کنید.
جوانه ها از طریق مراحل مختلف شیردهی گذر می کنند. درجه تغذیه ای متفاوت با تغییر رنگ پوست پوستین نشان داده می شود.
برای غذاهای عالی پخته شده سرخ شده، شما می خواهید یک سفالگری را انتخاب کنید که پوستی است که زرد خالص با لکه های سیاه و سفید یا کاملا سیاه است، زمانی که یک سفره در اوج ظرافت است.
یک کبوتر در اوج رسیدن به تمام نشاسته خود را برای قندهای طبیعی رد کرده است؛ سرخ کردن آن در این مرحله از رسیدن کامل تمام قند را به سطح می کشد و به راحتی قهوه ای می کند. براونینگ یادداشتهای کاراملیز خوشمزه را تولید می کند. شما متوجه خواهید شد که مردم تصمیم می گیرند تا دانه های رسیده را به صورت مورب (بر اساس تعصب) بریزند، زیرا سطح پخت و پز بیشتری برای کارامل شدن فراهم می کند.
به غیر از انتخاب پستاندار در مرحله مناسب بلوغ، سه چیز مهم دیگر نیز در نظر گرفته شده است:
نکاتی برای پخت و پز
برای به دست آوردن کیک های شیرین سرخ شده به درستی انجام شده است، شما نیاز به پانسمان درست، استفاده از روغن صحیح و حفظ درجه حرارت مناسب پخت.
- ماهیتابه. احتمالا بهتر است از یک اسطوخدوس غیر چوب استفاده کنید، زیرا این امر به راحتی از راه پخت پخته شده از تانک کمک می کند، زیرا شکر به سرعت و بسته می شود.
- روغن پخت و پز. انتخاب شما از روغن یکی دیگر از مهم است. شما ممکن است بخواهید از یک روغن مزه خنثی مانند قنات یا روغن گیاهی استفاده کنید. مقدار روغن مورد استفاده برای سرخ کردن فقط باید به اندازه کافی باشد تا کف پانک را پوشش دهد. روغن بیش از حد سبب می شود تا روغن های خوراکی روغن را جذب کرده و سبزیجات خرد شده را جذب کند. بعد از سرخ کردن هر بار، روغن اضافی را در صورت لزوم (یا با روغن کره ای) بریزید.
- سطح گرما شايد مهمترين عامل در هنگام پختن کباب ها، درجه حرارت است. برای گرم کردن میوه ها از گرم متوسط استفاده کنید. شما ممکن است مجبور به کاهش گرما بسته به حجم اجاق گاز و پان خود را. اگر سطح گرما شما خیلی زیاد باشد، میوه ها خیلی سریع سوزان یا قهوه ای می شوند. اگر آنها بیش از حد سریع قهوه ای، داخل از طریق آشپزی نمی شود. شما حتی می خواهید آشپزی را در آشپزخانه بخرید.