دونات صرب، که همچنین به نام کروف شناخته می شوند، در تمام طول سال خورده می شوند، اما به ویژه قبل از شروع بزرگ بزرگ.
برای صرب های ارتدکس، روز سه شنبه وجود ندارد. Meatfare یکشنبه یک هفته قبل از ظهر روز چهارشنبه آغاز می شود و آخرین روزی است که می توان از مواد خوراکی گوشت و گوشت مصرف کرد.
اگر چنین چیزی به عنوان یک غذای غنی برای غذاهای غنی وجود داشته باشد، یک روز یک روز Cheesefare (آخرین روز محصولات لبنی می تواند خورده شود)، که سه روز قبل از خاکستر رخ می دهد، زمانی که palacinke ، krofne و دیگر غذاهای سرخ شده و غنی می خورند .
بنابراین روز دوم ختم، روز دو شنبه، دو روز پیش از آغاز رواج کاتولیکها و دیگر مسیحیان، آغاز می شود. پس از این Swessong Cheesefare، اکثر مسیحیان ارتدکس هیچ غذایی برای گوشت، گوشت، مرغ، مرغ و تخم مرغ برای تمام دوره لنت ندارند. در اینجا فهرستی از غذاها برای غذا خوردن برای قربانی صرب و لیست دستور العمل های قربانیان صرب است .
بعضی از دستور العمل های کرونی برای سیب زمینی پخته نشده در خمیر مورد نیاز است، اما نه این. این دستورالعمل را با اسپورژی لیتوانیایی ، لهستانی pączki و کریستین فریتول مقایسه کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان شیر (
- ذوب شده )
- 4 اونس / 1 کره کره
- 1/4 قند شکر
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1 بسته مخمر (خشک فعال)
- 1 فنجان آب (110 درجه)
- 3 تخم مرغ بزرگ (درجه حرارت اتاق، کمی مورد ضرب و شتم)
- 6 فنجان آرد (همه منظوره)
- 4 فنجان روغن پخت و پز (برای سرخ کردن)
- طرز تهیه: شکر دانه ای یا قنادی
چگونه آن را بسازیم
- شیر 1 فنجان شیر و اضافه کردن 4 اونس کره، 1/4 فنجان شکر و 2 قاشق چای خوری نمک، هم زدن برای حل کردن کره. سرد به 110 درجه در همین حال، 1 بسته (2/1/4 قاشق چای خوری) مخمر فعال فعال را در یک فنجان آب 110 درجه دفع کنید.
- مخلوط مخمر، مخمر مخلوط و 3 تخم مرغ با دمای اتاق را کمی باهم مخلوط کنید، تا زمانی که صاف باشد، مخلوط کنید. 6 فنجان آرد تمام عیار را اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید. خمیر ممکن است چسبنده باشد. اگر چنین است، دست ها را کمی مرطوب کنید تا آن ها را به یک کاسه روغن تبدیل کنید (آرد اضافه نکنید). پوشش و اجازه دهید افزایش تا دو برابر شود. بعضی از آشپزها برای خمیر کیک کوچک، خمیر را خرد کرده و اجازه میدهند تا بار دوم تا دو برابر افزایش پیدا کند.
- پانچ کردن خمیر و رول 1/2 اینچ ضخامت بر روی یک سطح کار کمی فلور. برش را با یک برش یا شیشه ای 3 اینچ برش دهید و بگذارید حدود 1/2 ساعت آن را بپوشاند.
- روغن گرما را به 375 درجه در دیگ سنگین یا گلدان هلندی. از دماسنج عمیق سرخ کردن استفاده کنید تا مطمئن شوید که درجه حرارت دقیق است.
- سرخ کردن را در روغن داغ تا کمی قهوه ای در هر دو طرف، فقط یک بار تبدیل کنید. کاغذ را جذب کنید. در حالی که شکر و یا گرد و غبار گرم شده با شکر قنادی هنوز گرم شده است.
نکته: هنگام کار با روغن داغ ، به ویژه در اطراف کودکان، همیشه با احتیاط استفاده کنید. یک آتش نشانی برای آماده سازی گریس آماده شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 271 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 33 میلی گرم |
| سدیم | 181 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |