من دو صفحه ای، دستور دست نوشته ای برای این ظرف دارم. صفحات با یک پین مستقیم زنگ زده برگزار می شود. من از یک فتوکپی دستورالعمل کار می کنم، همانطور که می خواهم این گنج بسیار قدیمی را حفظ کنم، بدون اینکه سیب زمینی از گوجه فرنگی خرد شده را به نسل های آینده برسانم.
در دستورالعمل دستنویس، مادربزرگ من نوشت: "گوشت را تا زمانی که قصد شروع به پرواز را داشته باشید، بخورید."
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده (یا یک فنجان قارچ گوجه فرنگی کنسرو شده)
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- 6 فلفل سبز متوسط سبز
- 1/2 پوند
- گوشت چرخ كرده
- 1/2 پوند زمین گوشت خوک
- 1/4 فنجان آب گرم
- 1 پیاز متوسط، خرد شده
- 3 فنجان پخته شده
- برنج متوسط دانه (حدود 1 فنجان خام)
- 1 قاشق چای خوری نمک، اضافی
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سفید
چگونه آن را بسازیم
- گوجه فرنگی را خرد کرده (یا یک فنجان گوجه فرنگی تهیه شده تخمیر شده را اندازه گیری کنید) و کنار بگذارید.
- ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- گلدان بزرگ آب و نمک قاشق غذا خوری را به جوش آورده و فلفل را به آب جوش بیاورید. دوباره به جوش بریزید و فلفل را برای 5 دقیقه جوشانید. حذف و تخلیه
- فلفل ها را با بریدن اطراف ساقه در بالای صفحه و از بین بردن ساقه، آماده کنید. هر دانه را از بین ببرید و به پایین و یا طرفهای فلفل بریزید.
- گوشت گاو و گوشت گاو را در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط متوسط تا زمانیکه قهوه ای گرم می شود، و سپس آب گرم اضافه کنید. کوک تا زمانی که آب تبخیر می شود، حدود 5 دقیقه، سپس گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید و اغلب با هم مخلوط کنید.
- برنج پخته شده و نمک اضافی و فلفل سیاه و سفید را به مخلوط گوشت اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید. فلفل را از مخلوط گوشت جدا کنید و فلفل را بریزید.
- فلفل پر شده را به یک ظرف پختی که آن را به راحتی نگه می دارد قرار دهید و 30 دقیقه در پختن ته دیگ تهیه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
فلفل پر شده با گوشت گاو و برنج زمستانه
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 546 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 66 میلی گرم |
| سدیم | 1،612 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 82 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 28 گرم |