این کباب کلاسیک سوئدی یک خانواده مورد علاقه است. ما آنها را با سیبزمینی پودر دوست داریم، اما نانوا یا برنج پخته شده نیز بسیار عالی خواهد بود. آنها همچنین یک اشتها آور عالی هستند. آنها را به سبک بوفه (جادویی) از یک ظرف پخته یا پخته آهسته خدمت کنید.
مخلوط گوشت گاو و گوشت خوک را در این کاسه های گوشتی دوست دارم، اما می توانید از تمام گوشت گاو یا مخلوط گوشت گاو و گوشت گوساله استفاده کنید.
کرم کیک کیک گوشتی طعم دار یک سس معمولی است و اگر شما می خواهید بسیار سنتی باشد، اضافه کردن سبزیجات نیشکر به غذا اضافه کنید.
همچنین مشاهده کنید
گوشت کباب سوسیس کباب پز
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان ساده
- خورده نان های خشک
- 1/4 فنجان شیر
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون اضافی
- 1 پیاز کوچک (ریز خرد شده)
- 1/1 پوند گوشت زمین (85 تا 90 درصد)
- 1/2 پوند زمین گوشت خوک
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 1 بزرگ
- تخم مرغ (ضرب و شتم )
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1/8 قاشق چای خوری کره زمین
- 1/8 قاشق چای خوری چاشنی زمستانه
- 3 قاشق غذاخوری کره
- برای سس:
- 1/4 فنجان آرد
- 3 فنجان
- گوشت گاو گوشتی
- 1/2 فنجان
- خامه غلیظ
- اختیاری: جعفری تازه خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- کباب نان و شیر را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید؛ مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ یا سوات روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز ریز خرد شده و سوت را اضافه کنید، تا زمانی که نرم شده، حدودا 4 تا 6 دقیقه، تکان دهید.
- در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو و گوشت خوک زمین، مخلوط کراس نعنا، پیاز، عسل، تخم مرغ، نمک و فلفل و ادویه جات را ترکیب کنید. تا زمانی که مخلوط شود، با دستان خود مخلوط کنید.
- شکلات مخلوط گوشت را به 1/2 اینچ کبریت گوشتی.
- در همان اسطوخودوس روی حرارت متوسط، 3 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید. کوکی ها را بپزید و هر 10 دقیقه یک بار قهوه ای را بشویید و یا تا زمانی که قورباغه ها قهوه ای و پخته شده باشند.
- در عوض، شما ممکن است توپ های گوشتی را پخت .
- توپ های گوشتی را به یک تابه کور آشپزخانه انتقال دهید، با فویل پوشانده شده و در یخچال گرم یا اجاق گاز گرم در 200 درجه گرم نگهداری کنید.
- در همان اسفنج بزرگ، آرد را به دوز بالا ببرید، در صورت لزوم اضافه کردن کمی بیشتر کره. تقریبا 2 دقیقه با هم مخلوط کنید. سیب زمینی را در انبار بزنید و به پخت و پز بپاشید و تا زمانی که ضخیم شود، آن را بشویید. کرم سنگین را مخلوط کرده و آن را برای یک دقیقه طولانی تر و یا تا زمانی که به صورت دلخواه ضخیم می شود، بپوشانید.
- توپ های گوشتی را بر روی یک دیواری یا یک ظرف خدمت تدارک دیده و قاشق سس را روی آنها قرار دهید. در صورت تمایل، با جعفری تازه خرد شود.
- این کیک های خوراکی را با سیب زمینی پخت و پز یا رشته فرنگی کبابی داغ کنید.
به عنوان یک اشتها آور، از پودر آهسته یا ظرف غذای خام با خمیر دندان، پلاستیکی کوچک و دستمال مخصوص مهمانان استفاده کنید.
حدود 24 تا 30 کباب میگیرد.
* بر اساس USDA، گوشت گاو و گوشت گاو زمین باید حداقل 160 درجه فارنهایت (71.1 درجه سانتیگراد) را در یک دماسنج غذا پخته شود. اگر از بوقلمون یا مرغ در بطری های گوشتی استفاده می کنید، حداقل دمای سالم 165 F (74 C) است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 853 |
| چربی کل | 51 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 390 میلی گرم |
| سدیم | 1،028 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 64 گرم |