ترشی، گوجه فرنگی و سبزیجات برای ایجاد یک سوپ ضخیم، قهوه ای به طور معمول به عنوان گلدان فلفل شناخته می شود. از فهرست طولانی مواد تشکیل دهنده آن خودداری کنید. این سوپ کاملا آسان است، اما لازم است حدود 2 و نیم ساعت آهسته شستشو داده شود، بنابراین پیش بینی خوبی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 پوند گوشت گاو لانه زنبوری ترتیب
- 3 قاشق چای خوری نمک
- آب با 1 قاشق غذا خوری نمک
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- 1 کل پیاز، 3 نخود خرد شده
- 1 رشته کرفس، قطعه قطعه نازک
- 1 هویج بزرگ، پوست کنده و قطعه قطعه نازک
- 1 فنجان (حدود 1 فنجان)، شسته، برش داده شده، از جمله قسمت سبز مناقصه
- 1/2 فنجان فلفل دلمه سبز
- 4 فنجان جوجه مرغ
- 1 فنجان آب
- 1 گوسفند گوشت گوساله
- 2 میخک سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری پودر چیپوت چیپس یا فلفل Cayenne
- 1 برگ نعناع، نیمه شکسته
- 1 قاشق چای خوری پونه کوهی
- 1 قاشق چای خوری ریحان خشک
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک
- 2 قاشق چای خوری نمک یا طعم
- 1/2 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه
- 2 فنجان سیب زمینی سرخ شده، تکه های 1/2 اینچ
- 1 فنجان شیر خشک یا کرم سنگین
- 1/2 فنجان جعفری تازه خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری ذرت استار محلول در 3 قاشق غذا خوری آب است
- 1/3 فنجان کره برای آرایش
- 1/2 فنجان جعفری خرد شده برای چاشنی
چگونه آن را بسازیم
- رطوبت را در آب سرد بشویید.
- تخلیه و محل بر روی تخته برش.
- آب نمک را بشویید و برای تمیز کردن شکاف ها به پهلوها بمالید. دوباره نمک را برطرف کنید.
- مخلوط را در یک ظرف 3 قوطی قرار دهید. اضافه کردن آب به اندازه کافی برای پوشش 2 اینچ، با قاشق غذاخوری از نمک به هم پیوسته است.
- به آرامی جوشانده و 15 دقیقه بجوشانید. رفع ادرار را خنک کن و خنک کن. قاشق را به داخل مکعب های 1/2 اینچ بریزید و کنار بگذارید.
- یک کوره هلندی بزرگ و یا کره ای گرم را گرم کنید. اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری کره، پیاز خرد شده، کل پیاز، کرفس، هویج، پیاز و فلفل.
- برای پوشاندن سبزیجات، پوشش، کاهش حرارت و بجوشاندن، گاهی اوقات هم زدن، تا زمانی که پیازها نرم و شفاف، حدود 10 دقیقه، مخلوط شوند. قهوه ای نکنید
- سوپ مرغ و آب را به گلدان اضافه کنید، همراه با گوشت گوساله گوساله، سیب ، پودر چیلی، برگ خرد شده، پونه کوهی ، ریحان ، آویشن ، نمک و فلفل. به مدت یک و نیم ساعت حرارت دهید و بجوشانید.
- برش گوشت گوساله را بردارید و گوشت را انتخاب کنید، هر قطعه بزرگ را به اندازه نیش برش دهید.
- کل پیاز را نادیده بگیرید
- گوشت گوساله را به گلدان بیاورید، همراه با سیب زمینی، شیر و جعفری.
- بجوشد 15 تا 20 دقیقه، تا زمانی که سیب زمینی نپخته باشد. مخلوط را در مخلوط ذرت ذرت بگذارید و 2 تا 3 دقیقه بجوشانید تا کمی ضخیم شود.
- کره را به سوپ داغ سوار کنید تا آن را ذوب کنید و بلافاصله به کاسه بکشید تا خدمت کنید. با جعفری خرد شده پودر شوید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 524 |
| چربی کل | 36 گرم |
| چربی های اشباع شده | 21 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 149 میلی گرم |
| سدیم | 2،527 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 20 گرم |