آیا تا به حال خواستار یک کیک کوچک نان سفید شده اید؟ من کردم. نان های مینای مخمر در بسیاری از موارد و موقعیت ها نان های عالی هستند. این نان های کوچک به دلیل اندازه کوچک مناسب کودکان هستند. نان سفید نان می تواند قطعه قطعه شود و به ساندویچ های کوچک برای پیکنیک ها ساخته می شود. لوبیای کوچک نیز ساده است و یک دستور العمل عالی برای آموزش گروهی از مبتدیان است. از لحاظ اندازه آن نیز فقط برای پخت در یک اجاق خورشیدی مناسب است. این دستور غذا باعث می شود 1 مینی کباب نان سفید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان آب، دمای اتاق
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 1 قاشق چایخوری روغن نباتی
- 1/2 قاشق چای خوری مخمر فعال
- 3/4 چغندر قند
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان آرد نان، حدود
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه متوسط، آب، شیر، روغن، مخمر، شکر و نمک مخلوط کنید.
- تا زمانی که یک خمیر خالص تشکیل شود، به آرامی مخلوط کنید.
- خمیر را در سه دقیقه به مدت 3 دقیقه خرد کرده و با اضافه کردن کمی آرد آرد به صورت مورد نیاز.
- خمیر را در کاسه چربی قرار دهید. خمیر را روی داخل کاسه قرار دهید تا خمیر خمیر به راحتی روغن بریزد. پوشش را به مدت 45 دقیقه در محل گرم قرار دهید.
- خمیر را بر روی هیئت مدیره بریزید و هوا را بشویید .
- شکل را به داخل کاسه کوچک و محل قرار دادن در قلع کوچک خمیر کوچک.
- پوشش و اجازه دهید برای 30 دقیقه افزایش یابد.
- پخت در 350 درجه فارنهایت 40 تا 50 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی. زمان پخت در کوره های خورشیدی پخته تر خواهد بود.
- پودر کاه را از روی پانک بردارید و روی دندانه دار سیم کشی کنید. نان را بعد از سرد شدن نان بریزید.
نکات پخت نان:
مخمر را در یک مخزن هوادهی و در یخچال ذخیره کنید. گرما، رطوبت و هوا مخمر را می کشد و مانع از افزایش خمیر نان می شود.
برای حفظ نان نرم، فروشگاه را در یک کیسه پلاستیکی نگه دارید.
آرد را به طور صحیح نگهدارید تا از خراب شدن آن جلوگیری شود.
آرد نان دارای مقدار بیشتری گلوتن از آرد تمام عیار است. این بدان معنی است که نان ساخته شده با آرد نان بالا تر از نان ساخته شده با آرد همه منظوره است. شما می توانید با اضافه کردن 1-1 / 2 قاشق چای خوری گلوتن به هر فنجان آرد همه منظوره که در دستور العمل نان خود استفاده می کنید، آرد نان خود را تهیه کنید.
شما می توانید از هر نوع شیر در این دستورالعمل استفاده کنید: شیر کامل، چربی، کم چربی و غیره شیر نیز می تواند جایگزین شیر آب و شیر غیر شیری شود .
یک شیر برای تبدیل جدول پودر شیر خشک وجود دارد. از آن برای تشخیص اینکه چقدر شیر خشک برای اضافه کردن به آب در هنگام جایگزینی شیر در دستور غذا استفاده کنید.
پودر کاکائو را با آب بشویید، در حالی که پخت آنها یک پوسته ترد را تولید می کند.
قلم مو با سفید تخم مرغ قبل از پخت برای تولید پوسته براق.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 120 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| سدیم | 502 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |