سنت لوئیس سبک ربان دستور العمل

سنت لوئیس به سبک برش دنده، طعم دار با مالش شیرین و slathered با یک سس کباب سنت لوکس منحصر به فرد و طعم آمیز است.

آنچه شما نیاز دارید

• 2 اسلب سایبان برش سنت لوئیس
• برای روب:
• 1/3 فنجان (80 میلی لیتر) شکر قهوه ای
• 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) پودر پیاز
• 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) پاپریکا
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) خردل خشک
• 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) پودر سیر
• 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) نمک دریای درشت
• 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) فلفل سیاه
• برای سس:
• 2 1/4 فنجان (535 میلی لیتر) کچاپ
• 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) آب
• سرکه سیب سرخ 1/3 فنجان (80 میلی لیتر)
• 1/3 فنجان (80 میلی لیتر) شکر قهوه ای
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) خردل زرد
• 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) پودر پیاز
• 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) سس Worcestershire
• 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) پودر سیر
• 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) کاین

چگونه آن را بسازیم

1. ته سیگار یا کوره زغال چوب را آماده کنید. شما می خواهید درجه حرارت حدود 225 درجه فارنهایت / 110 درجه سانتیگراد را تا 4 ساعت نگه دارید (و یا حتی 6 ساعت، بسته به درجه حرارت و اندازه دنده ها)، بنابراین برنامه ریزی کنید.

2. با از بین بردن غشاء از زیر دندان ها، دندان ها را آماده کنید تا اطمینان حاصل کنید که چربی یا گوشت شل را تمیز کنید. ترکیبی از رول مواد تشکیل دهنده و مواد لازم برای جلو و عقب دنده ها را اعمال کنید.

3

روی سیگاری یا کوره قرار دهید (به طور غیر مستقیم کباب کنید: BBQ Ribs را در کوره ذغال سنگ مشاهده کنید ).

4. در حالی که ریشها پخت و پز می کنند، تمام مواد سس را در ظرف قرار داده و به جوش سریع بریزید، حرارت را حرارت داده و بگذارید تا 5 تا 7 دقیقه بگذارید، اغلب با هم زدن. از گرما خارج شود و سس را خنك كند.

5. کوک دندان ها را تا زمانی که دمای داخلی گوشت حدود 175 درجه فارنهایت / 80 درجه سانتیگراد باشد. برس با سس کباب. بعد از حدود 10 دقیقه، در طول فرآیند پخت و پز ببرید و بعد با سس بشویید.

6. هنگامی که رب ها از طریق پخته می شوند، از گرما خارج می شوند، حک شده و خدمت می کنند.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	271
چربی کل	7 گرم
چربی های اشباع شده	2 گرم
چربی غیر اشباع	3 گرم
کلسترول	43 میلی گرم
سدیم	1،364 میلی گرم
کربوهیدرات ها	40 گرم
فیبر رژیمی	2 گرم
پروتئین	15 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)