گوشت خرچنگ و خرده نان ها یک چاشنی ساده و بسیار خوشمزه برای قارچ ها را تشکیل می دهند. خرچنگ پر شده با بافت و طعم کره ای بارگذاری می شود. برخی از فلفل قرمز ضخیم شده و پیاز سبز رنگ جشن را به چاشنی اضافه می کنند.
این قارچ هم چند منظوره است. استفاده از میگو پخته شده خرد شده را در چاشنی به جای خرچنگ و یا تغییر آنها حتی بیشتر و آنها را با ژامبون زده، سوسیس فلفل قرمز یا بیکن خرد شده. قارچ های Portobello برای این دستور غذا را استفاده کردم (عکس)، اما قارچ ها هم درست مثل آن هستند.
این یک اشتهای عالی برای جمع آوری روز بازی، شام مخصوص، مهمانی تعطیلات و یا یک میان وعده شبانه تلویزیونی برای خانواده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند قارچ بزرگ
- 6 قاشق غذاخوری کره تقسیم شده
- 3 پیاز سبز، مالت
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری فلفل قرمز نیشکر
- 4 اونس crabmeat
- 1 فنجان
- خرده نان خوب نان
- 1/4 قاشق چای خوری
- مخلوط کادو یا کریول چاشنی
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1/4 قاشق چای خوری نمک یا طعم
- 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید.
- پایه ساقه را از قارچ ها بشویید و تمیز کنید. پاپ باقی مانده است ریزه ریزه می شود و آنها را کنار بگذارید.
- در یک قاشق غذاخوری متوسط 2 قاشق سوپخوری کره را بریزید، کره ذوب شده را بر روی کلاهک قارچ بریزید.
- اسپری ظرف پخت کم عمق (حدود 8 عدد مربع یا یکی که قارچ را در یک لایه قرار می دهد) با اسپری پخت و پز نانسیتیک، خط با کاغذ پرچم یا روغن زیتون را با کره روغن کنید.
- کره باقی مانده را در قوطی پودر روی حرارت متوسط ریختن. هنگامی که کره داغ می شود، ساقه های خرد شده ساقه، پیاز سبز کوچک و فلفل قرمز را اضافه کنید. کوک برای 3 تا 5 دقیقه، یا تا زمانی که سبزیجات مناقصه.
- پیاز و مخلوط کره را با خرده نان، سیب زمینی سرخ شده، چاشنی Cajun و فلفل ترکیب کنید. طعم و اضافه کردن نمک به صورت مورد نیاز.
- قارچ ها را پر کنید و در هر قاشق چنگک بزنید.
- در صورت تمایل، هر یک از کلوچه قارچ پر شده را با یک پنیر پنیر پارمسان بنوشید.
- پخت برای 15 تا 20 دقیقه، تا زمانی که چنگال خرچنگ داغ و کلاه قارچ مناقصه است.
آنها را گرم کنید. اگر شما نیاز به نگه داشتن آنها را برای یک خدمت طولانی گرم، استفاده از یک ظرف گرم شدن، ظرف شستشو، و یا اجاق گاز آهسته.
نکات و تغییرات
پیاز سبز را بیرون بیاورید و از چند قاشق غذاخوری از پیاز شیرین ریز خرد شده استفاده کنید.
جایگزین 3 تا 4 اونس میگو تمیز، دیوونه و پخته شده برای خرچنگ. میگو ریز را بریزید و به مخلوط کراس نان اضافه کنید.
امکانات دیگر گوشت: بیکن پخته شده، سوسیس سرخ کرده، ژامبون زده شده یا پانچتا.
رب گوجه فرنگی را ترک کنید و حدود 1/2 فنجان پنیر خرد شده و چند قاشق غذاخوری سبزیجات منجمد اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
قارچ قارچ سوسیس دودی کنفدراسیون آشپز نیک
پرک قارچ بالا
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 73 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 181 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |