این کباب خوشمزه و آبدار می تواند با هر گوشت چرخ شده ای که دوست دارید ساخته شود، اما من بهترین گوشت را دوست دارم. آنها یک غذای فوق العاده هستند اما همچنین غذای خوب را به وعده غذایی اصلی می رسانند. آنها را با Chutney قارچ نعناع و گشنیز سبز کنید. این دستور غذا در صورت خدمت به عنوان یک ظرف سفارشی و 2 نفر در صورتی که به عنوان یک غذای آماده به کار می رود، خدمت می کند. در حالی که Seeh Kabab بهترین ساخته شده و تازه خورده می شود، ترکیب اولیه می تواند قبل از آماده سازی و منجمد شود. هنگامی که آماده هستیم غذا را فقط به دمای اتاق خنک کنیم و به عنوان دستور العمل زیر تهیه کنیم.
آنچه شما نیاز دارید
- 1.1 پوند (500 گرم) گوشت گوساله
- 1 پیاز متوسط متوسط بسیار خرد شده است
- 1 قاشق غذاخوری سس خوشمزه
- 1 قاشق غذا خوری زنجبیل رب
- 1/2 فنجان گشنیز تازه خرد شده
- آب 1/2 لیمو یا آهک
- 2 قاشق غذا خوری تازه، ماست نعناع (ترش)
- 1 قاشق غذا خوری Garam Masala (برای پیگیری دستور العمل خود را به لینک زیر مراجعه کنید)
- 2-3 گیاه زردآلو زرشک بسیار ریز خرد شده (اختیاری)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 4 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز برای سبزیجات کباب در حالی که پخت و پز
- 1 پیاز بزرگ بریده بر روی حلقه های نازک (برای خدمت به کباب ها بر روی)
چگونه آن را بسازیم
- تمام مواد را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط قرار دهید.
- از دستان خود و یا دست و پا زدن چوبی برای مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده به طور کامل تا آنها را به خوبی ترکیب شده است.
- کاسه را با فیلم چسبیده و برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
- شیرینی های بامبو را در آب خیس کنید تا برای کباب آماده شوید.
- از یخچال جدا کنید و مخلوط را به قطعات مساوی تقسیم کنید. هر بخش را بردارید و آن را به یک kebab مانند سوسیس مانند بلند کنید در حالی که با فشار بر روی یک سرکه. این کار را تا زمانی که مخلوط به طور پیوسته به سرکه برسد. برای جلوگیری از خوردن گوشت به آنها، روغن را روی دستان خود قرار دهید. این کار را تا زمانی که تمام مخلوط کباب مورد استفاده قرار می گیرد.
- کباب کباب کردن - کباب کردن بر روی آتش زغال به آنها عطر و بوی دوست داشتنی اسموکی می دهد - با روغن پخت و پز به صورت مورد نیاز، تا گوشت انجام می شود. غیرفعال کردن به عنوان مورد نیاز
- لوله کشی داغ روی تخت حلقه های پیاز، با Chutney قارچ نعناع !
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 367 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 79 میلی گرم |
| سدیم | 218 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 23 گرم |