قارچ Portobello کبابی تنها چیزی است که شما می خواهید رطوبت کمی گوشتی در سبزیجات خود را. شما می توانید این را با برنج یا دانه دیگر، و یا حتی در یک زنگ مانند یک برگر ، شاید با برخی از سبزیجات کبابی دیگر خدمت می کنند. آنها نیز بریزند و بر روی نان تست شده، نوعی برسچت آسیایی خدمت می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- ½ فلفل ملاس، قطعات سفید و سبز
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری سس پونزو (توجه کنید)
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد تفت داده شده
- مقداری شکر
- حدود 10 قارچ Portobello متوسط
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه یا ظرف بزرگ، گلدان، سس سویا، پونزو، روغن کنجد و شکر را مخلوط کنید. قارچ ها را در ماریناد قرار دهید و آنها را کاملا خیس کنید. قارچها را در یخچال از 4 تا 24 ساعت دریایی می کنید - دیگر آنها مزه می کنند، عمیق تر طعم آن می شود.
- کوره را به صورت متوسط تهیه کنید. قارچ را در حدود 5 دقیقه در هر طرف گرم کنید و آنها را به صورت مورد نیاز بچرخانید تا به راحتی و به طور مساوی قهوه ای شوند. ماریناد را رزرو کنید.
- Scallops مارپیچ رقیق را بر روی Portobellos کبابی بریزید. خدمت گرم یا در دمای اتاق.
توجه: سس پونزو چیست؟ "این مرکبات سس سویا فست فود و پخت و پز در سال های زیادی در ژاپن محبوب شده است. در حال حاضر، سرآشپزهای پیشرو در ایالات متحده از Ponzu استفاده می کنند تا غذاهای دریایی، گوشت گاو و سبزیجات را به مدت طولانی نگهداری کنند. درست از بطری به عنوان یک سس غوطه ور یا به عنوان یک عنصر در انواع دستور العمل های خوشمزه. با یک مقدار کمی از روغن روغن زده می شود آن را یک پانسمان طعم دهنده برای سالاد نودل سرد، و یا استفاده از آن را به طعم سوپ داغ.
قارچ Portobello می تواند در اندازه های بزرگ از 3 تا 6 اینچ محدوده باشد. این کاملا خوراکی است و بسیار متنوع است. بسیاری از مردم می گویند که این طعم و بافت یادآور گوشت است و بنابراین گیاهخواران از این نوع قارچ پیدا می شود، زیرا می تواند رضایت غذایی را بدون بخشی از گوشت واقعی فراهم کند. شما می توانید آنها را تکه تکه کنید و آنها را بخورید، آنها را کباب کنید، آنها را کباب کنید (همانگونه که در بالا، با انواع ادویه یا ماریناد)، آنها را در سرخ کردن هم بزنید، آنها را برش دهید و آنها را به سوپ و بخار اضافه کنید. با این وجود، آنها خوب نیست که بخورند. آنها را مرتب کنید و آنها را به راحتی در یک محل خشک در یخچال قرار دهید.
این دستورالعمل های قارچ خوراکی دیگر را امتحان کنید:
قارچ قارچ Shiitake کتی چین و Dumplings اسفناج
Flake، قارچ و پنیر کیت Quiche
مرغ با قارچ در سس کرم
مرغ و قارچ Marsala Rotelle
قارچ، پیاز کاراملیز و Feta Frittata
قارچ سوزانده شده، بروکلی راب، و سالاد Freekeh
قارچ سوپ و بروکلی رب
بیسکویت بیسکویت با کیک سویا و قارچ
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 29 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 396 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |