این گوشت خوک کبابی گوشت خوک در مخلوطی از Worcestershire و سس سویا، خردل، ادویه جات ترشی جات و سایر مواد تشکیل دهنده مارینشین است. مینای دندان تند و زننده باعث می شود که گوشت خوک و طعم دهنده شاداب و خوش طعم داشته باشید. برای بهتر شدن طعم دهنده، برای 3 تا 6 ساعت به مدت 3 تا 6 ساعت درمورد مارینرینگ قرار دهید.
برای بهترین عطر و طعم، استفاده از برش گوشت گوسفند با استخوان در مرکز. همچنین می توان از بریدگی های بی روح نیز استفاده کرد. یا ماریناد را با اسلحه هایی با استخوان در داخل و یا خارج از کشور امتحان کنید. هر برش لاغر از گوشت خوک شما را در کوره آماده می شود ممکن است marinated.
این گوشت خوک را با سالاد سیب زمینی مورد علاقه خود ببرید و سبزیجات تازه را برای یک فنجان خانواده به یاد ماندنی بریزید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 تا 6 تکه های گوشت خوک برهنه بر روی استخوان، حدود 1 اینچ ضخامت دارد
- 1/4 فنجان سدیم کم
- سس سویا یا تاماری
- 3 قاشق غذاخوری سس Worcestershire
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 قاشق غذاخوری شراب سیب سرکه
- 1 قاشق غذاخوری قهوه ای خردل، دیژون، یا یک ترکیب خوب خردل
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای، بسته بندی شده
- 1 سیر خرد شده ریز ریز
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- گوشت خوک را با حوله های کاغذی خشک کنید.
- کوره ها را در یک کیسه ذخیره سازی مواد غذایی بزرگ و یا ظروف غیر مجاز با یک درب قرار دهید.
- در یک کاسه، سس سویا، سس Worcestershire، روغن گیاهی، سرکه سیب سرکه، خردل، شکر قهوه ای، سیر، نمک و فلفل را ترکیب کنید. مخلوط ماریناد را بر روی گوشت خوک بریزید.
- مهر و موم می بندد و یا درب را روی ظرف بگذارید و به طور کامل برش گوشت خوک را بپوشانید. برای 3 تا 6 ساعت سرد کنید، گاهی اوقات کیسه یا ظرف را عوض کنید.
- گوشت خوک را بر روی حرارت مستقیم مستقیم 5 تا 7 دقیقه در هر طرف و یا تا زمانی که مرغ حداقل 145 F - حداقل دمای امن برای گوشت خوک - در یک درجه حرارت از طریق خواندن. اگر گوشت خوک خیلی ضخیم باشد، زمان بیشتری را بگذارید.
خدمت 4 تا 6 است.
تغییرات
- از سرکه شراب سفید یا سرخ شده در ماریناد استفاده کنید به جای سرکه سیب.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 371 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 89 میلی گرم |
| سدیم | 1،010 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 31 گرم |